2017年05月05日 (更新 2025年03月19日)

【簡単】にんじんとえんどうで作る料理、レシピ25選

今回は、にんじんとえんどうで作った美味しそうな料理をご紹介します。みんな大好きなにんじん、えんどうで作った料理を集めました。にんじんえのきごまぽん酢がけ、さやえんどうささみ包み、スナップえんどうつ、にんじんグラッセ、にんじんケーキなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などの組み合わせもありかも。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:和風オムレツ
和風オムレツ
mm88chu 豆腐 干し椎茸 人参 えんどう すごくヘルシーなのに、煮物の味付けで美味しい♪
材料
豆腐  にんじん  えんどう  干し椎茸  卵  ①椎茸戻し汁  ①砂糖  ①醤油  など
Snapdishの料理写真:ネギとにんじんの塩炒め〜すりおろしニンニク入り〜
ネギとにんじんの塩炒め〜すりおろしニンニク入り〜
shinchia259 卵が2分の1余ったのでどうしようか…となり、結果炒め物となりました😉 ねぎと塩味って合いますよね!すりおろしたニンニクも加えたので、ご飯がすすむ味になりました🎵
材料
にんじん  ねぎ  塩・コショウ  すりおろしニンニク  (たまご)  など
Snapdishの料理写真:にんじんケーキ
にんじんケーキ
recology にんじんが余っていたのでクックパッドのレシピをもとに。砂糖はきび砂糖とハチミツにして、量を20%ほど減らしました。果たして甘さはどうかしら?
Snapdishの料理写真:(初心者向け)定番ビーフカレー
(初心者向け)定番ビーフカレー
yuyo75031nx 元料理人でダシがどうの火の通りや火加減がどうのとうるさい旦那が絶賛してくれました!
ポイント
*玉ねぎにサラダ脂小さじ1で1分半のレンチンで火が通ったのか全然炒めなくても辛くなかった!! ガス代が浮いた気がする笑 *2人前(4杯分位)を作るのに2箱くらい入れたがる旦那が絶賛してたー 4個で出来るからあまりは炒飯にしたり *カレーにしょうゆ!?普通ならソースでしょ?って思ったけど結構いい醤油だからなのか、深み?みたいな隠し味みたいなとにかく今までで一番美味しいカレーが出来ました!! (ちなみに醤油は、キッコーマンしぼりたて生醤油っていう濃口☆美味しい) *星型にんじんはにんじんのもう半分を全然星型に包丁で切って別で茹でた! *カレーと言えば福神漬けやらっきょ! にんじんの皮を捨てずに酢漬け?ピクルス?にしました。 繊維が口に残るけど便秘にはありがたい *にんにくやしょうがは味が気にならなかったけど食欲旺盛になっておかわりしたのはそのせいかな?元気もりもり *本来のレシピでは、 ・牛肉はもも肉角切りで100g ・カレー粉が大さじ1と2分の1 ・Dでしょうゆやケチャップ以外にこしょう少々 ※カロリーは1人分です ※値段は食材のみで多めに見積もってます

材料
牛肉切り落とし(バラ肉)  じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  小麦粉  カレー粉  サラダ油  (A)  塩  こしょう  カレー粉  (B)  にんにく(チューブ)  しょうが  (C)  コンソメの素(固形)  水  (D)  しょうゆ  ケチャップ  など
Snapdishの料理写真:さやえんどうささみ包み
さやえんどうささみ包み
tarezochildren ささみをさやえんどうで挟んでピーラーで剥いたにんじんを巻き付けて焼く! 味付けは塩こしょうで! ヘルシー&うまー!
Snapdishの料理写真:鶏肉と蕪のクリームシチュー、スナップえんどうのガーリックバター炒め、乳酸キャベツ
鶏肉と蕪のクリームシチュー、スナップえんどうのガーリックバター炒め、乳酸キャベツ
rokochixxx666 鶏むね肉、かぶら、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、ブイヨン、スナップえんどう、ベーコン、バター、キャベツ、プチトマト
Snapdishの料理写真:鯛の潮汁風雑煮
鯛の潮汁風雑煮
nanakoike47 明けましておめでとうございます♪ 今年もよろしくお願い申し上げます(^^)
材料
鯛の頭  水  昆布  丸餅  にんじん  スナップえんどう  塩  薄口醤油  など
Snapdishの料理写真:豆苗のコールスロー💚〜大豆入り〜
豆苗のコールスロー💚〜大豆入り〜
kozue39 大好きなお酢… … … 『りんご酢🍎』(*´╰╯`๓)💕 久しぶりに美味しいりんご酢を買ったので…りんご酢🍎使いで。。。 『豆苗のコールスロー💚』を作ってみましたぁ😃💭 〜大豆入り〜で✋ 大好きなお豆ちゃんがホクホク😋 優しい酸味でフルーティ🍎 食べやすいコールスローに仕上がりましたぁ✨^^💚✨ こちら〜 再生豆苗で作ったよ〜🌱🌱🌱 ことりちゃんのレシピ✨ 豆苗の明太子のんを作った時の豆苗が、ふっさふっさになり、食べ頃でしたぁ〜😆👍🌱 👍🌱 👍🌱 3回目って…出来るのかな? どうかなぁ (๑• •๑)??。。。
ポイント
りんご酢で🍎 優しい酸味に仕上がります。 千切りした野菜にお砂糖を多めに入れるのがポイントです✋✨

材料
きゅうり  にんじん  大根  豆苗  コーン  大豆(缶詰め)  ◯塩  ◯砂糖  ◎塩(豆苗用)  ◉りんご酢  ◉オリーブ油  BP(仕上げに)  など
Snapdishの料理写真:お弁当。ミニハンバーグ、にんじんのグラッセ、スナップえんどう。
お弁当。ミニハンバーグ、にんじんのグラッセ、スナップえんどう。
Snapdishの料理写真:さやえんどう🌿鳥手羽🐥大根💕にんじん煮物
さやえんどう🌿鳥手羽🐥大根💕にんじん煮物
Snapdishの料理写真:サイコロステーキ、にんじんのグラッセ、スナップえんどう 5/11
サイコロステーキ、にんじんのグラッセ、スナップえんどう 5/11
Snapdishの料理写真:にんじんえのきごまぽん酢がけ スナップえんどうつき
にんじんえのきごまぽん酢がけ スナップえんどうつき
Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
7irokonpeit13 にんじんシリシリ 竹輪のバラ スナップえんどう ニラの卵とじ
Snapdishの料理写真:カニ玉💕
カニ玉💕
chipu お昼ごはん🍴 にんじん、しいたけ、さやえんどう、カニカマ
Snapdishの料理写真:6/22 お弁当
6/22 お弁当
shirokumayukiko そぼろ丼(豚そぼろ、たまご、にんじん、さやえんどう)
Snapdishの料理写真:4/23のお弁当
4/23のお弁当
fb8141592687965 ハンバーグ、スパゲッティ、スナップえんどうとにんじんのソテー、ミニトマト
Snapdishの料理写真:にんにくオイスター肉じゃが
にんにくオイスター肉じゃが
kozue39 昨夜の…呑みスタイル〜🍻 にんにくを効かせた〜 オイスターソース味の肉じゃがを作ってみましたぁ〜❤️ψ(๑'ڡ'๑)ψ❤️ 薄めの味付けで優しいお味!! オイスターソースでコクはあり〜 パクパク🎵😋😋🎵 食べちゃいましたぁ〜。。。 ビールが美味しい季節ですね🍺❤️
ポイント
あっさりとした優しい味の仕上がりです♡ 濃いめに仕上げたい時は、調味料をたしてみてね (⊃´▿` )⊃♡ にんにく効いてます〜 オイスターソースでコクがでますよ〜。。。

材料
豚肉  ジャガイモ  にんじん  さやえんどう  にんにく(みじん切り)  ○酒  ○砂糖  ○みりん  ○オイスターソース  ○醤油  塩 胡椒  など
Snapdishの料理写真:和チーズフォンデュ
和チーズフォンデュ
nanakoike47 冷や酒を頂きながら、熱々をどうぞ(^^)
ポイント
卓上コンロで焦がさないように、温めながら召し上がって下さい。

材料
ナチュラルシュレッドチーズ  日本酒  かぶら  にんじん  かぼちゃ  しいたけ  スナップえんどう  など
Snapdishの料理写真:5月14日 ボンゴレパスタ サーモンのカルパッチョ にんじんグラッセ
5月14日 ボンゴレパスタ サーモンのカルパッチョ にんじんグラッセ
sakuraimoko こたつテーブルしまったらどうやって撮ってたかわかんなくなった\(^o^)/くらい
Snapdishの料理写真:シメジとにんじんとモロッコインゲンの黒ごま和え(^^;;
シメジとにんじんとモロッコインゲンの黒ごま和え(^^;;
hiikun どうかなぁ…
Snapdishの料理写真:ひよこ豆のサラダ
ひよこ豆のサラダ
ayataros 腹持ち🙆 ダイエットにも♩
ポイント
腹持ち🙆

材料
ひよこ豆  ミックスベジタブル  水  塩  オリーブオイル  リンゴ酢  白味噌  あらびきコショー  キャベツ  にんじん  スナップえんどう  玉ねぎ  など
Snapdishの料理写真:きんぴら蓮根
きんぴら蓮根
ポイント
だれでも出来る、なんのひねりもない逸品です('∀`) もぉ一品!に是非。 さやえんどうは冷蔵庫に余ってたから入れました(´-ω-`)

材料
蓮根  にんじん  (さやえんどう)  ☆醤油  ☆みりん  ☆砂糖  酒  いりごま・一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
ポイント
れんこんは綺麗なものを選びましょう

材料
とりもも肉  とりー酒  とりー塩  里芋  にんじん  れんこん  ごぼう  干ししいたけ  さやえんどう  こんにゃく  ごま油  だし  ★干ししいたけの戻し汁  ★砂糖  ★みりん  ★しょうゆ  お好みで白だし  など
Snapdishの料理写真:筑前煮❤
筑前煮❤
ポイント
しいたけもいれたかったなー

材料
れんこん  にんじん  ごぼう  ちくわ  こんにゃく  さやせんどう  鶏もも肉  しょうゆ  酒  さとう  みりん  塩  だし汁  など
Snapdishの料理写真:おひなさまディナー♡
おひなさまディナー♡
ss724mailbox 後ろのおひな様は、1才の娘と4才の娘が作ったものです(^-^)♡
ポイント
あまった干し椎茸の甘辛煮は、そのまま頂く他にも巻き寿司に使えたり、チラシ寿司にも使えるので、うちでは多めに煮ておきます。 分量は、お好みで調節して下さいね!

材料
干ししいたけ  高野豆腐  さやえんどう  にんじん  まぐろ  サーモン  ホタテ  鯛  卵  いくら  とびこ  ローストビーフ  ほうれん草  きゅうり  ラディッシュ  ベビーサラダ  イチゴ  バナナ  キウイ  オレンジ  パウダーシュガー  など
Snapdishの料理写真:寒い日はおでんの晩ご飯
寒い日はおでんの晩ご飯
smilek おでん♪ 新ジャガとスナップえんどうの煮っころがし♪ 新にんじんと新たまねぎのサラダ♪
Snapdishの料理写真:常備菜
常備菜
uzumaki1220 * スナップえんどうの塩ゆで * いんげんの塩ゆで * にんじんのナムル * 小松菜とじゃこの梅胡麻和え * ひじき炊いたん 明日から忙しくなるので。
Snapdishの料理写真:今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja キャベツのグラタン ブロッコリーの粒マスタードあえ、にんじんとスナップえんどうのツナマヨ ミニセーグル、ルクにはバター♪
Snapdishの料理写真:11/30のお弁当
11/30のお弁当
fb8141592687965 たまご焼き、てっちゃんのほっぺ、スナップえんどうとにんじんのソテー、ソーセー人、いか天の甘辛たれ
Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
7irokonpeit13 ☆三つ葉の卵とじ ☆スナップえんどうとベーコンの 塩コショウソテー ☆にんじんとしめじのドレッシング漬け ☆ハートのウィンナーほか
Snapdishの料理写真:常備菜・野菜♪
常備菜・野菜♪
kyuja 茹で菜の花とスナップえんどう にんじんラぺ 赤大根のなます 菜の花、咲いちゃいました(*^O^*)
Snapdishの料理写真:今日のお弁当
今日のお弁当
fb76248418sn4 今日のお弁当はハンバーグ、根菜の煮物、蓮根とさやえんどうのカレー炒め、にんじんのツナサラダです。
Snapdishの料理写真:🍌モーニング🍞
🍌モーニング🍞
fb1625714144973 🍌スムージー、ココット🍳、🍞、自家製ネーブルママレード🍊、にんじんラペ、スナップえんどう、もやしとカニカママヨ和え
Snapdishの料理写真:1月27日JKのお弁当
1月27日JKのお弁当
mamandemary オムレツ、ちくわ天、にんじんとスナップえんどう、ごぁん、とちおとめ
Snapdishの料理写真:野菜が食べたい‼️   タジン鍋でヘルシーに♡
野菜が食べたい‼️ タジン鍋でヘルシーに♡
fb8131915892299 野菜をワシワシ食べたくて(*^_^*) キャベツ、もやし、にんじん、オクラ、スナップえんどう、しいたけ、かぼちゃ、豚バラin♡
Snapdishの料理写真:おひとり様ごはん
おひとり様ごはん
sono31 今日は、お家にあるもので。 新じゃがとスナップえんどうの ミートソース焼き にんじんサラダ。
Snapdishの料理写真:2月14日JKのお弁当
2月14日JKのお弁当
mamandemary 牛丼、ゆでたまご、にんじんとツナの炒めたん、ゆでただけスナップえんどう、わかめと岩津ねぎの味噌汁
Snapdishの料理写真:130610 今日のゆうめし ジャークチキン、スナップえんどうとゆで卵のサラダ、にんじんのマリネ、豆腐と水菜のお吸い物
130610 今日のゆうめし ジャークチキン、スナップえんどうとゆで卵のサラダ、にんじんのマリネ、豆腐と水菜のお吸い物
Snapdishの料理写真:豚バラとスナップえんどうのピリ辛味噌炒め♡アスパラおにぎり♡ポテサラ♡しらたきとにんじん炒め♡
豚バラとスナップえんどうのピリ辛味噌炒め♡アスパラおにぎり♡ポテサラ♡しらたきとにんじん炒め♡
Snapdishの料理写真:かつおのたたき、ごぼうとにんじんのオイスターきんぴら、スナップえんどうの肉じゃが
かつおのたたき、ごぼうとにんじんのオイスターきんぴら、スナップえんどうの肉じゃが
Snapdishの料理写真:常備菜・野菜♪
常備菜・野菜♪
kyuja にんじんラペ、3種マカロニのサラダ、きんぴらごぼう、コールスロー、長芋ワサビだし漬け、大根にんじん甘酢漬け、翡翠えんどう♪
Snapdishの料理写真:10ヶ月4日☻離乳食
10ヶ月4日☻離乳食
RYKc5Ma 食パンのチーズスープがけ(にんじん、スナップえんどう) ツナと大根のわかめごはん(QP BF) ほうれん草とお麩のごまあえ バナナ ふりかけ粥(しらすとわかめ) 豆腐ハンバーグホワイトソースがけ(ブロッコリー、たまねぎ、にんじん) ゆでにんじん きょうも完食! おやつはなしでした( ˆỏˆ )
Snapdishの料理写真:あるもの食堂
あるもの食堂
kenjikyoto 福神漬が大量に余り、どうすべえ…と。にんじんを細く刻んで塩胡椒オリーブオイルと和えてマリネ風にしたらなかなかいけました。歯ごたえが楽しい。
Snapdishの料理写真:タコなしタコ焼き♡
タコなしタコ焼き♡
fb1512733766383 タコなしタコ焼き♡ 具材は コーン、えんどう、にんじん+チーズ。 カニカマ+オクラ。 ウインナー+チーズ。 トッピングは ソース、マヨネーズ、鰹節。
Snapdishの料理写真:3/14お弁当
3/14お弁当
lal919 関西風桜餅みたいなごはん にんじんといんげんの肉巻き たまご焼き 自家製なめたけ スナップえんどう 小梅 桜玉
Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
okkutomo 12/14 野菜のコンソメスープ (里芋・にんじん・白菜・エリンギ) スナップえんどう かぼちゃの煮物 ミニトマト 築地オリミネベーカーズの大納言
Snapdishの料理写真:娘のお弁当
娘のお弁当
thms にんじんのベーコン巻き マカロニサラダ ネギ入り卵焼き スナップえんどう プチトマト 混ぜ込みおにぎり 野菜好きの長女のお弁当です🍀
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch にんじんとブロッコリーとゆで卵のサラダ、揚げかまぼことしめじの麺つゆ炒め、鱈とスナップえんどうの塩バター蒸し
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