2017年09月19日 (更新 2024年10月25日)

もっと知りたい!ピーマンとえのきたけで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、ピーマンとえのきたけで作る絶品料理です。ピーマンとえのきたけで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ベーコンえのきピーマン玉葱レタスピザ、えのきカサ増しピーマン肉詰め、豚ピーマンえのきオイスタ丼、しいたけピーマン肉詰め弁当、にんじんピーマンえのきなどなど、どれも美味しそうですよ!ピーマンといえば玉ねぎ、人参、酒、卵、ごまといった組み合わせでも大活躍。ピーマン関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:えのき入りピーマンの肉詰め
えのき入りピーマンの肉詰め
材料
豚ひき肉  えのきだけ  塩  すりおろし生姜  酒  片栗粉  ピーマン  大根おろし  など
Snapdishの料理写真:豚のピーマンえのき巻き巻き
豚のピーマンえのき巻き巻き
材料
豚  ピーマン  えのき  塩コショウ  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:《あと一品!5分でできる》ピーマンとエノキ茸の黒胡麻和え
《あと一品!5分でできる》ピーマンとエノキ茸の黒胡麻和え
garinko197029 ポイントは黒胡麻。 ピーマン独特のくせを黒胡麻のコクと香ばしさがやわらげてくれます。 ピーマンのシャキシャキ感と、湯通ししてトロンとしたえのき茸のバランスもいいね!
材料
ピーマン  えのき茸  黒胡麻  砂糖  醤油  など
Snapdishの料理写真:♡ピーマンとえのきの肉巻き〜オイスターソース煮〜♡
♡ピーマンとえのきの肉巻き〜オイスターソース煮〜♡
miumiu917 ピーマン料理♡その2 えのきと一緒に豚バラでまきまき! オイスターあんがごはんのおかずになるわ~( ´∀`)
Snapdishの料理写真:ピーマン炒め
ピーマン炒め
yoshirenao ピーマンともやし、えのき、ひき肉で炒めました。味付けは味覇で。
Snapdishの料理写真:#ピーマンの肉詰め #カニカマサラダ #納豆 #キュウリ・大根・キャベツのぬか漬け #えのきと玉ねぎの味噌汁
#ピーマンの肉詰め #カニカマサラダ #納豆 #キュウリ・大根・キャベツのぬか漬け #えのきと玉ねぎの味噌汁
bmc835 手抜き
ポイント


材料
ピーマン  合挽き肉  卵  パン粉  塩  胡椒  片栗粉  ケチャップ  ウスターソース  レタス  カニカマ  大根  キャベツ  キュウリ  納豆  長ネギ  えのき  タマネギ  など
Snapdishの料理写真:0916昼 青のりとゴマのおにぎり、お味噌汁、メカジキの煮物、ピーマンの肉味噌
0916昼 青のりとゴマのおにぎり、お味噌汁、メカジキの煮物、ピーマンの肉味噌
kaeru9999 ナスえのきわかめ、ピーマンまいたけ鳥そぼろ
Snapdishの料理写真:ピーマンのくた煮
ピーマンのくた煮
Snapdishの料理写真:無限えのき茸+ピーマン。
無限えのき茸+ピーマン。
nana3kei おつまみ系の無限シリーズ。
Snapdishの料理写真:7/7 お弁当☆
7/7 お弁当☆
tomoiha *ピーマンの肉詰め *かぼちゃの甘辛ゴマ炒め *ほうれん草のツナカレー炒め *枝豆とコーンの混ぜご飯 ピーマンの肉詰めはえのきとひじきをひき肉に混ぜてヘルシーに♪ 前に本で見た味噌ダレがヒットだったので、それからずっとこの作り方です(*´ω`*)
ポイント
タレをいれる前に少し焦げ目が付くくらいまで焼いておくと美味しいです♪

材料
ピーマン  豚ひき肉  えのき  乾燥ひじき  卵  味噌  砂糖  みりん  酒  など
Snapdishの料理写真:鶏肉のオーブン焼き♡えのきベーコン炒め♡生ハムクラッカー
鶏肉のオーブン焼き♡えのきベーコン炒め♡生ハムクラッカー
材料
鶏モモ肉  ニンニクチューブ  しょうがチューブ  しょうゆ  塩コショウ  じゃがいも  玉ねぎ  塩  黒胡椒  えのき  ベーコン  小松菜  ピーマン  オリーブオイル  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:ピーマン肉味噌炒め&ごぼうサラダ&こんにゃくステーキ
ピーマン肉味噌炒め&ごぼうサラダ&こんにゃくステーキ
材料
ピーマン肉味噌炒め  ピーマン  豚バラ  えのき  ☆味噌  ☆酒  ☆砂糖  ごぼうサラダ  ごぼう  人参  ♪マヨネーズ  ♪砂糖  ♪醤油  ♪やさしいお酢  ♪ごま  こんにゃくステーキ  こんにゃく  醤油  みりん  七味  など
Snapdishの料理写真:にんじんピーマンえのきのきんぴら 🍄
にんじんピーマンえのきのきんぴら 🍄
Snapdishの料理写真:ピーマンとえのきの麻婆春雨
ピーマンとえのきの麻婆春雨
Snapdishの料理写真:Deep-fried eggplant & Pepper🍶揚げ浸し
Deep-fried eggplant & Pepper🍶揚げ浸し
honeybunny23 茄子、ピーマン、えのきと昨日のお肉ʕु-̫͡-ʔु”おろしでさっぱりと♪
Snapdishの料理写真:こどもごはん。
こどもごはん。
seaonmama ポークチャップ、ピーマンのくた煮、サラダ、じゃがいものポタージュ。
Snapdishの料理写真:今日の夕飯(10/2)
今日の夕飯(10/2)
kokoaokok ☆タラコパスタ ☆ピーマンとえのきのガーリックチーズ炒め ☆サラダ
Snapdishの料理写真:♡ピーマンときのこのペペロンチーノ♡
♡ピーマンときのこのペペロンチーノ♡
omomom 昨日の夜ご飯〜♡ᐠ( ᐢᐢ )ᐟ えのきとしめじたっぷりのペペロンチーノでカロリーも気にせず、パクパク完食〜♫
Snapdishの料理写真:えのきと玉ねぎのバターソテー♡
えのきと玉ねぎのバターソテー♡
yamakumi ガーリックをオリーブオイルで香り付けの作業はmustですね(^^; えのき 玉ねぎ ピーマン お魚ソーセージ 味付けはお塩、お醤油、胡椒。 最後に火を止めてからバターは余熱で溶かして風味を残してます♡ かなり簡単料理だけど、美味しい~❤ 平日は簡単に尽きる!!!!
Snapdishの料理写真:本日のサラダはツナとえのきのサラダ!
本日のサラダはツナとえのきのサラダ!
tinatomo いつものツナかんに、えのきのを加え量増しで♡ 葉物は、サニーレタス、水菜、に、 ピーマン、トマトです🎵
Snapdishの料理写真:★肉豆腐★とろろ焼き★えのきピーマン
★肉豆腐★とろろ焼き★えのきピーマン
kate397 さすがに仕事、病院通い、買い物、家事は疲れる~(>_<)でも晩ごはんはちゃんと作るよ(笑)
Snapdishの料理写真:豚ピーマンえのきオイスタ炒め丼
豚ピーマンえのきオイスタ炒め丼
cmry 御飯見えませんがどんぶりです(・ω・))
Snapdishの料理写真:人参&ピーマン&えのきの醤油麹炒め
人参&ピーマン&えのきの醤油麹炒め
Snapdishの料理写真:お弁当。唐揚げ、ピーマンとえのきのオイスターソース炒め。
お弁当。唐揚げ、ピーマンとえのきのオイスターソース炒め。
Snapdishの料理写真:ピーマンとえのきの柚子胡椒きんぴら♪
ピーマンとえのきの柚子胡椒きんぴら♪
mkin 鷹の爪切らしてたので(笑)柚子胡椒で代用したら案外美味しかった(*ノω・*)
Snapdishの料理写真:えのきカサ増しピーマン肉詰め(^^)
えのきカサ増しピーマン肉詰め(^^)
Snapdishの料理写真:肉じゃが、ピーマンえのきベーコンのとき卵スープ
肉じゃが、ピーマンえのきベーコンのとき卵スープ
Snapdishの料理写真:ベーコンえのきピーマン玉葱レタスピザ
ベーコンえのきピーマン玉葱レタスピザ
Snapdishの料理写真:糸こんにゃくのチャプチェ
糸こんにゃくのチャプチェ
nanakoike47 熱いままでも、冷やしても美味しいです(^^)
ポイント
お好みでニンニクを加えても美味しいです。

材料
合挽き肉  糸こんにゃく(白)  ピーマン  パプリカ(赤)  えのき茸  キャベツ  ★米酢  ★砂糖  ★薄口醤油  ★チューブ生姜  ★塩  ごま油  一味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:なすのおろしポン酢炒め
なすのおろしポン酢炒め
材料
なす  ピーマン  しめじ、えのき  大根おろし  ポン酢  きざみネギ  チューブの柚子胡椒  チューブのしょうが  など
Snapdishの料理写真:にくぴー~もう、定番の挽き肉と同量の高野豆腐で
カサマシヘルシーです
にくぴー~もう、定番の挽き肉と同量の高野豆腐で カサマシヘルシーです
marbure 我が家ではまいどお馴染みの挽き肉&高野豆腐 ほんと、肉って感じで安心して食べれます 今回はたんまりあったえのきだけを 2袋みじん切りにして加えました 今回は高野豆腐をどうやったら簡単にみじん切りするか をテーマに まぁ今までは戻してすりおろすのが定番やったけど なんと、ミキサーに水と一緒にいれて ガーっと3秒くらい やり過ぎるとドリンクになるから(飲みたくねー) それをザルにあけると オホホホホ いい感じにミンチになってました ミキサーは水と洗剤1滴入れてガー って洗いました 横着街道まっしぐらでございます
ポイント
味付けはお好みで シンプルに焼いて好みのソースかけるのもええし 煮込みみたいに ケチャップ、ウスターソースかけて 蒸らし焼きも美味しい

材料
高野豆腐入りハンバーグのたね  ピーマン  米粉又はなんか粉  など
Snapdishの料理写真:鶏ときのこのガリバタ炒め 焦がし醤油味
鶏ときのこのガリバタ炒め 焦がし醤油味
shinjiterao 今日も一日お疲れ様でした。(≧з≦) 匂いだけでビールが呑めるアテを一日の〆に。( •̀ .̫ •́ )✧
材料
鶏もも肉  しめじ  えのき  ピーマン  唐辛子  塩コショウ  にんにくチューブ  バター  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:鮭のホイル焼き
鮭のホイル焼き
材料
生鮭  人参  ピーマン  しめじ  えのき  バター  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:13日目(*^^*)  しいたけピーマン肉詰め弁当。
13日目(*^^*) しいたけピーマン肉詰め弁当。
rabuka しいたけ肉詰め ピーマン肉詰め 生わかめとえのきの佃煮 出し巻きたまご しめじとカニカマ炒め
Snapdishの料理写真:とってもも肉コンソメバジルチキン
とってもも肉コンソメバジルチキン
nanakoike47 チキンコンソメで味がしっかりつくので、塩は控え目にすると良いです(^^)
ポイント
生バジルが手に入る時は、フレッシュなものを使って下さい。

材料
鶏もも肉  ピーマン  えのき茸  キャベツ  チキンコンソメ  水  片栗粉  乾燥バジル  塩・コショウ  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそば
mru 9/5夕ごはんー(^_^)豚肉、人参、ピーマン、えのき、もやしあんかけ!
Snapdishの料理写真:シンプルな野菜炒め
シンプルな野菜炒め
Hiroty キャベツ、カラーピーマン、えのき、タマネギ、ベーコンを醤油と鰹節で(*´˘`*)♡
Snapdishの料理写真:10/16  晩ごはん
10/16 晩ごはん
hir0oo0 麻婆豆腐 えのき、ピーマン、人参のオイスター炒め 中華スープ
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch ピーマンとさつま揚げの甘辛炒め、じゃがいもとえのきのコンソメ煮、塩鯖
Snapdishの料理写真:10/13/2014 雨の日の早お昼ごはん…
10/13/2014 雨の日の早お昼ごはん…
jeanoby しめじ、えのき、ピーマン、ウインナーの甜麺醤炒め インスタント フカヒレスープ
Snapdishの料理写真:本日のお弁当
本日のお弁当
satch にらとちくわの胡麻和え、ピーマンとえのきと春雨の中華炒め、たけのこのおかか煮
Snapdishの料理写真:高1息子の部活弁当
高1息子の部活弁当
chiemihappy26 卵焼き、鮭焼き、鶏肉えのきピーマン焼きタレ、スモークチキンサラダ
Snapdishの料理写真:揚げ餅の五目あんかけ、セロリとやげん軟骨のハーブソルト炒め、ミニピザ🍕、トマトのポタージュスープ
揚げ餅の五目あんかけ、セロリとやげん軟骨のハーブソルト炒め、ミニピザ🍕、トマトのポタージュスープ
1015ayako 揚げたお餅に野菜のあんかけをたっぷりかけました♪ボリューム感があるので、お腹一杯になります😋 トマトのポタージュは、トマト缶で作るから、超簡単(≧∇≦)
材料
切り餅  人参  えのき  ピーマン  サラダ油  A だし汁  A 醤油  A 酒  A みりん  A 塩  B 片栗粉  B 水  など
Snapdishの料理写真:沖縄麩と彩り野菜の味噌チャンプルー✨☀
沖縄麩と彩り野菜の味噌チャンプルー✨☀
WAKUWAKU4724 みりまるさんから頂いた沖縄お土産、 沖縄麩で味噌味のチャンプルー 作りました❗ 沖縄麩は、ぷるぷるしてて 美味しい😊 濃い味付けで、ご飯にあうわ❤ #沖縄麩#麩#チャンプルー#炒め物#豚肉#濃い味付け#味噌#ぷるぷる#お土産#沖縄
材料
沖縄麩  豚肉  ピーマン  卵  ごま油  えのきだけ  味噌  味覇  胡椒  醤油  にんにく  玉ねぎ  ニンジン  酒(肉用  炒め料理酒  みりん  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:チンジャオロース風炒めもの
チンジャオロース風炒めもの
材料
薄切りの牛肉  ピーマン  えのき  醤油  お酒  砂糖  オイスターソース  ニンニク、ショウガ  など
Snapdishの料理写真:蒸し野菜
蒸し野菜
naruco2 ピーマン、大きなほうれん草、白菜、たまねぎ、えのき ピーマンは種もまるごと食べちゃう (๑´ڡ`๑)
Snapdishの料理写真:さばの野菜あんかけ、アボカドとトマトのサラダ、ホクホク南瓜のシナモンマヨネーズソース、青梗菜とベーコンの卵スープ
さばの野菜あんかけ、アボカドとトマトのサラダ、ホクホク南瓜のシナモンマヨネーズソース、青梗菜とベーコンの卵スープ
1015ayako 今日は、冷蔵庫のお掃除(*^^*) さばの野菜あんかけは、さばに野菜あんが絡んで美味しかった😋💕
材料
さば三枚おろし  薄力粉  サラダ油  えのき  人参  ピーマン  A 醤油  A 砂糖  A 酢  A 鶏ガラスープの素  A 水  片栗粉  水  など
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