主婦の味方！なすと豆腐で作る料理、レシピ21のアイディア

yamanyama ひき肉を使わずヘルシー&ボリューミー！

ポイント
カチカチになった食パンと、豆腐をどうにかしたくて作りました。

材料
なす　 トマト大　 食パン　 豆腐　 小麦粉　 牛乳　 コンソメ　 オリーブオイル　 など

IzumiSS 麻婆で茄子も豆腐も食べたい！じゃー一緒に作ってしまえ～！

ポイント
豆腐は一度下茹でした方が崩れにくくて良いです(*ゝω・*)ノ

材料
茄子　 豆腐　 麻婆豆腐のもと　 など

kanaaa03 うまかったー

材料
なす　 豆腐　 など

erichiiiii 日本人の夏！的な質素ながらも旬が詰まった晩ご飯(^^) 実家から野菜をたくさんもらったので、ふんだんに使ってみました。食欲も作る気もない暑い日にもパパッとできて満足(^^)◎ 炒めはコチュジャンをチョイ足しした甘辛味噌炒め♪野菜だけでもご飯が進みます！ お豆腐には、ゴーヤとオクラと鰹節を乗っけてポン酢☆苦味と粘りが夏バテした身体に良さそうなさっぱりメニューです！ ちなみに塩辛はセブンのもので、無着色(多分)で美味しかったです～！ 今年もお盆に実家へ帰り、たらふく食べてきたので、、東京に戻ってからは野菜生活を心掛けております(^^; 夏は買うお野菜も安いし、家計にもオイシイですよね～笑

hayu13 豆腐は安くてヘルシー！いろいろレパートリー増やしたいです（＾ω＾）

材料
木綿豆腐　 なす　 片栗粉　 サラダ油　 めんつゆ　 水　 など

材料
絹ごし豆腐　 片栗粉、揚げ油　 なす　 A　 ☆しょうゆ、酢　 ☆砂糖　 ☆しょうがのみじん切り　 ☆にんにくのみじん切り　 ☆ねぎのみじん切り、みりん　 好みで万能ねぎの小口切り　 など

材料
なす　 ひき肉　 みそ、みりん、さとう　 しょうゆ　 豆板醤　 ごま油　 片栗粉　 など

puffdaisy いつも作る焼きなすを今日はサラダにしてみました😃🍆グリーン野菜はサニーレタス、ベビーリーフ🌿モロヘイヤ🍀鰹節をかけて優しいお酢と麺つゆドレッシングで😊💛

haruharu2929 ★豚肉となすの甘辛炒め ★きゅうりとキャベツの塩昆布和え ★卵豆腐

shinjiterao GW家をあけてしまうので庫内一斉救済！(ｏﾟ∀ﾟｏ)

材料
豆腐　 なす　 ピーマン　 もやし　 ハム　 唐辛子　 一味唐辛子　 塩コショウ　 中華あじ　 ごま油　 など

rinrin8 焼いた豆腐となすを焼肉のタレで味付けて炒めるだけ。 ご飯がすすみました

jazzwine 豆板醤でピリ辛に、具材もたっぷりです。 シンプルに美味しい😋

材料
鶏挽肉　 木綿豆腐　 なす　 たまねぎ　 豆板醤、味噌　 にんにく　 胡麻油　 塩、胡椒　 蜂蜜　 酒　 粉山椒　 片栗粉　 など

Mayutak 夫が大好きなピータンが手に入ったので、口水鶏と合わせて中華メニューに♡ 私はピータン豆腐を。夫はピータンはピータンで食べたいと言うので切っただけのと普通の冷奴で。 ピータン豆腐美味しいのになぁ。 ☆徳之島トトロンヌさんの口水鶏♡ ☆ピータン豆腐♡ ☆叩きキュウリとトマトの中華和え♡ ☆ピリ辛なすの忘れ煮♡

材料
豆腐　 ピータン　 ネギ　 生姜　 ザーサイ　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆ごま油　 ☆ラー油　 など

NOBUROMY 本日のサラメシ(^O^) ごちそうさま 豆腐美味しい

eri6812 ・揚げだし茄子＆豆腐 ・ブリ大根 ・しめじの味噌汁

erichiiiii 過去にもSDに投稿したリピートメニューばかりですが、新メニューのサラダを追加しておもてなしご飯♪ 今年最後の実家でとれた夏野菜を中心に、お魚もとれるバランスメニューでビールに合うおつまみコースが出来ました(^^) ◎ゴーヤが美味しい！じゃこキャベサラダ ◎我が家の定番！オリーブオイルとぽん酢でいただく鰹のたたき ◎きのこあんたっぷり！揚げ出し豆腐 ◎お箸がとまらない！なすと鶏の南蛮煮 ◎ピリッと甘♪彩り野菜とウインナーのマスタード炒め 居酒屋のそれっぽく書いてみました笑 居酒屋でこのクオリティのコースだったら、いくらくらいだろう？都内なら3,000円前後？ ちなみに材料費それくらいだったので、3～4人分くらいあるから‥‥なーんて笑

材料
キャベツ　 ゴーヤ　 じゃこ(or小女子orしらす)　 ごま油　 ぽん酢　 など

km19771106 よく作る肉豆腐ですがお豆腐が半分しか無かったので代わりに残り野菜を一緒に煮ました♪

ポイント
味はお好みの濃さで調整してください。我が家は少しプルコギのタレも追加しました♪

材料
ひき肉　 木綿豆腐　 ネギ　 なす　 生姜　 醤油、味醂　 酒、砂糖　 ごま　 水　 片栗粉　 など

shakemyday0413 7/27の夕飯。 茄子とトマトが食べたくて～(≧∇≦) 熱々でした。 他に白菜と鶏肉の炒めもの 小松菜と豆腐の生姜醤油和え ツナコールスロー

材料
なす　 トマト　 ひき肉　 玉ねぎ　 コンソメ　 ケチャップ　 塩コショウ　 ナツメグ　 ピザ用チーズ　 マカロニ　 など

whitymomo 2016.02.23 晩ごはん ☆なすの甘味噌肉団子 ☆れんこんとアボカドのココナッツサラダ ☆ほうれん草のごま和え ☆豆腐としめじの味噌汁 ☆きゅうりのぬか漬け ☆ごはん ☆金柑

yuavy 納豆、焼きなす、きゅうり、豆腐、ミョウガ、大葉

cocoa19 ゴーヤ なす 椎茸 豆腐 卵 魚肉ソーセージ

verharuka トマト麻婆なす豆腐にするつもりが ウッカリ投入忘れのため トマトはナムル風にする。ウマー❥ コーミのオイスターソースカラメル入ってないから色が素敵すぎ❥ 食後血糖値108 血圧120 86 食べものと日付けと各時間と血糖値と血圧全部を手軽にメモれて、さらにいろんな見知らぬ人の毎日の数値を覗き見できるアプリが欲しい。。。

tun223 お味噌汁作るの忘れました。そんな食卓。

kanmasu 無性にとろとろなすが食べたくなって、作りました。 揚げてるけど油抜きもやってるのでさっぱり優しいお味でいただけます😋 水溶き片栗粉も用意してたけど、きのこがとろみになって不必要でした。ナスも汁もとろとろで、こんなの好きです😊 ビール買い忘れたけど、他色々あるので😁今夜も美味しく🍻

ポイント
コウケンテツさんの揚げナスのとろとろ煮というレシピをアレンジしてみました。 豆腐の揚げ具合はお好みですが、厚揚げのようにするにはかなりの時間がかかるかと。今回は時間がなかったので10分も揚げてません。

材料
なす　 木綿豆腐　 なめこ　 えのき　 ☆出汁　 ☆醤油　 ☆みりん　 ☆砂糖　 お酢　 三つ葉、ネギ、大根おろし等　 おろし生姜　 など

miita0720 なすが食べたくて。2人分と思ってピーマンとなすを2個ずつにしたけど3個使っても良かったなー。なすメインで。

soayu ホーバという大きな葉っぱの上にお味噌をたっぷり塗ってその上に豆腐、生麩、エリンギ、しいたけ、かぼちゃ、なす、たけのこをのっけてじっくり焼いたものです！もう絶品！