2017年11月01日 (更新 2025年03月19日)

【簡単】ゴーヤとキャベツで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、ゴーヤとキャベツで作る絶品料理です。ゴーヤとキャベツで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。ゴーヤチャンプルー柚子塩味、ゴーヤ入りペペロンチーノ、キャベツチーズハンバーグ、キャベツドームトースト、にんじんゴーヤしりしりなどなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒ともよく合いますよ。ゴーヤ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:ゴーヤと豚肉・キャベツの塩昆布サラダ
ゴーヤと豚肉・キャベツの塩昆布サラダ
shakemyday0413 昨日のつまみー ゴーヤと、ゆでた豚肉・キャベツに 塩昆布入れて混ぜ混ぜ~ さっぱり美味しくて ペロッと食べちゃいました。 簡単だしヘルシーだし。 他に、ししゃも焼いたのと 絹揚げ焼いたの。 写ってないけど餃子、焼きすぎて焦げ色に そのあと、トンコツラーメン作って食べました(笑)
材料
ゴーヤ  豚こま  キャベツ  塩昆布  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤの餃子
ゴーヤの餃子
ポイント
肉ダネが水っぽくなってしまったら小麦粉を入れる。

材料
豚ひき肉  餃子の皮  キャベツ  ゴーヤ  ネギ  ニンニク  塩こしょう  オイスターソース  ラー油  酒  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤ・ギョーザ
ゴーヤ・ギョーザ
ポイント
ゴーヤの中に片栗粉を振ると肉が剥がれにくいです。

材料
豚挽き肉  ゴーヤ  キャベツ  など
Snapdishの料理写真:たくさん野菜のゴーヤチャンプル
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
takyoshiya 夏はきっと食べたくなるゴーヤチャンプル作りました。
ポイント
豆腐をカリッと色づくまで焼いてから、他の材料を炒めていくと豆腐が水っぽくならないし崩れにくいです。見た目も良い感じだと思います。

材料
ゴーヤ  スパム  にんじん  しいたけ  キャベツ  深ネギ  ニラ  もやし  豆腐  卵  かつお節  だしの素  薄口しょうゆ  塩  サラダ油  ゴマ油  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプルー☆冷やし肉うどん☆厚揚げステーキ
ゴーヤチャンプルー☆冷やし肉うどん☆厚揚げステーキ
maaaaikoooo リクエストにより本日は冷やし肉うどん♪味付け大絶賛!やったね٩(˙▿˙)۶
材料
ゴーヤ  豚肉  キャベツ  もやし  顆粒調味料(台湾でかったやつ)  うどん  肉そぼろ  卵  つゆ  厚揚げ  塩コショウ  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤチャンプルー。今年初。
ゴーヤチャンプルー。今年初。
材料
ゴーヤ  卵  ニンジン  キャベツ  鰹だし  甜菜糖  かつお節  えのきだけ  醤油  など
Snapdishの料理写真:豆腐チリソース♡ゴーヤチャンプルー♡小松菜ともやしのニンニク炒め
豆腐チリソース♡ゴーヤチャンプルー♡小松菜ともやしのニンニク炒め
maaaaikoooo 今日もヘルシー晩ご飯♪野菜でお腹いっぱいやぁ~( ´ ▽ ` )ノ
材料
豆腐  片栗粉  ハチミツ  ケチャップ  しょうゆ  酒  コチュジャン  ごま油  ニンニクみじん切り  レタス  ゴーヤ  キャベツ  ハム  卵  牛肉ダシダ  もやし  小松菜  ニンニクみじん切り  酒  しらだし  など
Snapdishの料理写真:沖縄ケチャップ焼きそば(名古屋スタイル)
沖縄ケチャップ焼きそば(名古屋スタイル)
acchi37 沖縄そばの麺を使ったケチャップ味の焼きそばです🍝 ステーキ皿を買ったので(男のロマン👨)名古屋のイタリアンスパゲッティ風にしました(≧∇≦) ステーキ皿いい❗️熱々🔥❗️ 美味しかったです*\(^o^)/* 友情出演:ドアラ(10年居候)
ポイント
ドアラが居ると、より名古屋っぽくなります。

材料
沖縄そば(生)  ゴーヤ  スパム  ニンジン  キャベツ  もやし  玉ねぎ  ケチャップ  たまご  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤのジュース
ゴーヤのジュース
izumimasarART 今日も、ゴーヤのジュースから ゴーヤ、キャベツ、空芯菜、バナナに 豆乳、いつもドロドロなので、水を入れてみました。
Snapdishの料理写真:🍎ゴーヤ入りペペロンチーノ🍝の朝ごはん✨🍎
🍎ゴーヤ入りペペロンチーノ🍝の朝ごはん✨🍎
op1880 自家栽培ゴーヤ&キャベツ&ソーセージ&シラス入りペペロンチーノ🍝冷蔵庫にあるあり合わせパスタの朝ごはんです。でもゴーヤはチョットパスタにあわなかったかも〜🌝
Snapdishの料理写真:ゴーヤ、厚揚げ、キャベツ
ゴーヤ、厚揚げ、キャベツ
Snapdishの料理写真:夏バテ対策メニュー:第二段

ゴーヤチャンプル
モロヘイヤ・トマトスープ
ーーーが夏バテ対策どころ
夏バテ対策メニュー:第二段 ゴーヤチャンプル モロヘイヤ・トマトスープ ーーーが夏バテ対策どころ
sigure49 2014/06/26 ・ゴーヤーチャンプル ・キャベツの塩揉み紫蘇乗せ(紫蘇自家製) ・人参のボイル ・モロヘイヤトマトスープ 一汁三菜
ポイント
そのまま食べでもいいし、ゴマとゴマ油掛けても超美味しい。

材料
キャベツ  塩  など
Snapdishの料理写真:キャベツ、ゴーヤ、ミニトマトのスイートチリ炒め
キャベツ、ゴーヤ、ミニトマトのスイートチリ炒め
Snapdishの料理写真:ゴーヤサラダ、ごぼうの甘辛、キャベツドームトースト
ゴーヤサラダ、ごぼうの甘辛、キャベツドームトースト
Snapdishの料理写真:キャベツチーズハンバーグ、ゴーヤコンソメ炒めなど
キャベツチーズハンバーグ、ゴーヤコンソメ炒めなど
Snapdishの料理写真:子供も大丈夫👍にがうりのツナマヨサラダ♡
子供も大丈夫👍にがうりのツナマヨサラダ♡
punipuni11456 子供も食べやすい様に、コーンとツナも入れて(。ゝ∀・)b 要はコールスローなんだけどね꒰*´艸`*꒱ ゴーヤのビタミンは体に良さそうだから、食べてもらいたくって食べやすくしたよ👍 今お盆の帰省中 昨日は子供達が人生初のボーリング! 途中で止まるんじゃない💦 ってくらいノロノロスピードで カタン。カタン。って倒れていったピン 笑 それでも子供達は楽しんでくれたみたい🎶 私は久々のボーリングが終わり、首筋から肩まで痛みが…(;´༎ຶД༎ຶ`) こんな事で感じる、年々体にガタがきてる事を…꒰꒪д꒪|||꒱ガーン
ポイント
塩揉みで水分出すから、調味する前に私はまず味見してます♡ ゴーヤの苦味をしっかり取りたいから、ゴーヤを先に切って水分出してる間に 他の野菜をカットしたらちょうどいい感じに仕上がります👍 マヨを気持ち少なめにして、コンソメ入れてカロリーカット〜♡

材料
にがうり(ゴーヤ)  キャベツ  人参  きゅうり  ツナ缶  コーン缶  塩  コショウ  コンソメ(粉末)  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:お昼ご飯  そぼろ蕎麦
お昼ご飯 そぼろ蕎麦
fb4896794706442 *鶏そぼろ蕎麦 *ゴーヤ、キャベツ、ベーコンのチャンプル *しゅうまい
Snapdishの料理写真:納豆おやき  砂肝醤油麹焼き  夏たけのこの刺身
納豆おやき 砂肝醤油麹焼き 夏たけのこの刺身
momomurasaki 納豆、ネギ、たまご、醤油麹、もやし、キャベツ、ゴーヤ
Snapdishの料理写真:今日はゴーヤチャンプルー、ゴーヤとキャベツの塩昆布和え、長芋とろろとモロヘイヤの明太子乗せ、ざるうどん🍃
今日はゴーヤチャンプルー、ゴーヤとキャベツの塩昆布和え、長芋とろろとモロヘイヤの明太子乗せ、ざるうどん🍃
puffdaisy 今年まだゴーヤ食べてなかった!と気付いて早速ゴーヤチャンプルー😁ちゃんと島豆腐使ったら崩れにくくていいね✨一本全部チャンプルーには多いので、薄切りにしてキャベツと塩昆布でモミモミ🌿シンプルでこれも好き😊🍃ご馳走様でした💛
Snapdishの料理写真:豚とゴーヤのカレー弁当
豚とゴーヤのカレー弁当
naomio0123 *豚とゴーヤのカレー炒め *キャベツとわかめのもりもりサラダ *ゴハン
Snapdishの料理写真:ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでとろろチェダーチーズグリル丼的な!\(^o^)/
ゴーヤと春キャベツの塩麹チャンプルーでとろろチェダーチーズグリル丼的な!\(^o^)/
pesce0414 余ったゴーヤと春キャベツのチャンプルーのリメイク昼飯 すった長芋のふんわり ふんわり感いいよ〜!\(^o^)/
Snapdishの料理写真:5種の夏野菜のキーマカレー♡ポテトサラダ♡キャベツと海苔のナムル♡
5種の夏野菜のキーマカレー♡ポテトサラダ♡キャベツと海苔のナムル♡
omomom 野菜は、ゴーヤ・ズッキーニ・茄子・オクラ・かぼちゃ入り♡辛すぎない味付けにして、トマトの旨味たっぷりなキーマカレーに仕上げました♫ヽ(*^∇^*)ノ 副菜にポテトサラダとキャベツと海苔のナムルを添えました‼︎
Snapdishの料理写真:にんじんゴーヤしりしり〜
紫キャベツピクルスのトッピング
にんじんゴーヤしりしり〜 紫キャベツピクルスのトッピング
Snapdishの料理写真:ゴーヤ、豚肉、キャベツ、ミニトマト、カボチャ、エリンギ のサラダ
ゴーヤ、豚肉、キャベツ、ミニトマト、カボチャ、エリンギ のサラダ
machin と 握り飯
Snapdishの料理写真:焦げた海老餃子 白いゴーヤサラダ  キャベツの炒め物  浅漬け
焦げた海老餃子 白いゴーヤサラダ キャベツの炒め物 浅漬け
dogstudioaun 白いゴーヤは はじめて頂きました\(^o^)/
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりチャーハン♪
野菜たっぷりチャーハン♪
mahikarikariro ゴーヤ、キャベツ、ピーマン、玉ねぎの四種類の野菜と、豚肉が入ってるよ♪卵は最後に♪半熟で♡
Snapdishの料理写真:ゴーヤと春キャベツの浅漬♪やっとゴーヤ入手(^^)
ゴーヤと春キャベツの浅漬♪やっとゴーヤ入手(^^)
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりゴーヤちゃんぶる
野菜たっぷりゴーヤちゃんぶる
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)v
ポイント
一日分の90%の野菜がとれます

材料
にら(3cm)  人参(短冊切り)  ゴーヤ(縦半分にしてスライス)  もやし  キャベツ(ざく切り)  まいたけ  サラダ油  ポークランチョンミート(棒状にカット)  卵  塩  胡椒  鶏ガラスープの素  めんつゆ(3倍濃縮用)  木綿豆腐(一口大)  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりゴーヤちゃんぷる
野菜たっぷりゴーヤちゃんぷる
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^^)v
ポイント
一日分の90%の野菜がとれます

材料
にら(3cm)  にんじん(短冊切り)  ゴーヤ(縦半分のスライス)  もやし  キャベツ(ざく切り)  まいたけ  サラダ油  ポークランチョミート(棒状にカット)  たまご  がらスープ  めんつゆ(3倍濃縮)  木綿豆腐  など
Snapdishの料理写真:ゴーヤ弁当
ゴーヤ弁当
naokomiyat8NH ゴーヤの豆腐と塩サバと人参詰め 鶏レバー八角煮 春キャベツの塩昆布和え トマト そら豆 山椒ちりめん 昨日わっぱのお弁当箱を会社に忘れたので、今日は情のないタッパーです。 (;´Д`A
Snapdishの料理写真:チキンと豚ヒレのカツ 最近お気に入りのゴーヤサラダ󾌫
チキンと豚ヒレのカツ 最近お気に入りのゴーヤサラダ󾌫
asapon 今日の晩飯。久々の揚げ物まだまだ残暑を乗り切るために、付け合せはもちもんキャベツとトマト。苦いの嫌いだけど、ゆで卵の混ぜると気にならず食べれるので最近お気に入り、豆苗の中華風お浸しとニラのポン酢和え。
Snapdishの料理写真:6/5 キャベツしゅうまい!
6/5 キャベツしゅうまい!
yoneyama 簡単でいい(^-^)/ ゴーヤチャンプルと一緒に!
Snapdishの料理写真:ポークカツレツ(チーズ&トマトソース)・ゴーヤとキャベツのもみサラダ
ポークカツレツ(チーズ&トマトソース)・ゴーヤとキャベツのもみサラダ
masumi0706 カツレツ…とんかつ•トマトソースを作る。とんかつの上にチーズをのせてトースターてチン♪上からトマトソースをかける サラダ…ゴーヤ•キャベツを塩もみして醤油•酢•ごま油で味付け 『食べようび』10月号参照 🐣いただきます🐣 2013.09.04(水)夕飯
Snapdishの料理写真:ゴーヤのそうめんチャンプルーと無限ピーマン
ゴーヤのそうめんチャンプルーと無限ピーマン
材料
ゴーヤ、人参、玉ねぎ、キャベツ、そうめん、スパム、卵  ニンニク、鶏ガラ顆粒、味噌  など
Snapdishの料理写真:キャベツメンチ弁当
キャベツメンチ弁当
gogotaxi キャベツメンチカツ ゴーヤーと塩昆布のオリーブオイル和え こんにゃくのピリ辛 ひじきと豆の煮物
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