やみつき！生姜と牛乳で作る料理、レシピセレクト

材料
レバー　 コンニャク　 生姜　 水　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆味醂　 ☆砂糖　 牛乳　 鷹の爪　 など

kiyoshun ある行列のできるハンバーグ専門店。ハンバーグは柔らかくてジューシー。ソースも生姜の効いた和風のソースが美味い。遠いので暫く行っていないけど何故か無性に食べたくなっちゃいました(^_^;) こういう時は自分で作るしかありませんね。ハンバーグは豚挽肉多めで作ればいい気がするけどあのソースが鬼門(o_o) うーん(-_-) ポクポクポクポクポク…チーン(^-^)/ という感じで思いついたので フィーリングで作ってみました。 こ、こ、これはなかなかの再現度♬ これは書き留めておこう(-_-)

ポイント
合挽きに豚挽肉を混ぜることで柔らかくてジューシーに。挽肉を入れる前に調味料やパン粉、卵ば混ぜておくと混ぜやすい。挽肉は手早く混ぜて脂が溶けないようにする。

材料
合挽き肉　 豚挽肉　 玉ねぎ　 パン粉　 牛乳　 卵　 ケチャップ　 ウスターソース　 塩胡椒　 ナツメグ　 ソース　 玉ねぎ　 ニラ　 ニンニク　 生姜　 みりん　 酒　 醤油　 酢　 ごま油　 など

kuniakijapan カラダも温まって元気が出る簡単スープです。

ポイント
鶏肉でもいけます！

材料
牛乳　 水　 白菜　 ベーコン　 おろし生姜　 ニンニク　 コショウ（黒胡椒）　 塩　 固形ブイヨン（ほんだし）　 サラダ油　 など

jazzwine 生姜を効かせているのがポイントです。 トマトの酸味と牛乳のまろやかさが調和して美味しいです。 パルミジャーノを摩り下ろして旨味アップ🎵

材料
発芽玄米入りごはん　 ベーコン　 トマト缶　 牛乳　 しめじ　 ピーマン　 にんじん　 水菜　 にんにく　 生姜　 塩、胡椒　 パルミジャーノ　 鶏がらスープの素　 オリーブオイル　 など

recipeblog この時期に嬉しい、冷え性改善レシピ！ ミルクで煮た押し麦がとろりとして美味しい♪ ご飯を炊き忘れた朝にもサッとできるのでおすすめです。

ポイント
お野菜はお好きなものでもOK!

材料
押し麦　 玉ねぎ　 セロリ　 舞茸　 サツマイモ　 牛乳　 顆粒コンソメ　 生姜　 オリーブオイル　 コショウ　 など

tukutuku 久々の朝ごはん更新〜スープはまた作りたい。生姜うまー(∩´∀｀)∩

材料
人参　 生姜　 水　 牛乳　 コンソメ　 砂糖、塩　 など

dearmomo 生姜入りドーナツは初めて食べましたが、何だか懐かしい~味♪ ポカポカ・甘々(≧∨≦)。゜お砂糖控えめの飲み物で☆

ポイント
☆材料は約60個分です。 ☆最後にお砂糖をまぶしますが、甘さ控えめがお好みの方はなくてもいいと思います。より生姜感がアップします♪ ＊別冊エッセを見て作りました。

材料
生姜　 牛乳　 バター(無塩)　 砂糖　 卵　 ◆薄力粉　 ◆ベーキングパウダー　 揚げ油　 グラニュー糖　 など

aiko0111 ＊キノコのポークカレー ＊グリーンサラダ＆ニンジンのラペ ＊山芋の生姜ミルクスープ カレー皿をもらったので早速꒰*´艸｀*꒱ 山芋のスープを覚え書きレシピ。

ポイント
豆乳、和風出汁、お味噌、の組み合わせも合いそうです。

材料
山芋　 生姜　 ダシダ　 塩　 醤油　 牛乳　 黒胡椒　 など

ポイント
女子力上がった気になってしまいましたが、たいして上がってません。 でも、美味しいからレシピ入れました。 食べ応えもったり、大好きです。

材料
南瓜　 玉ねぎ　 好みの水煮豆　 もち麦　 バター　 粉末和風だし　 白味噌　 醤油　 塩胡椒　 水　 牛乳　 生クリーム　 生姜　 クミン　 など

tocca 先週作ったスーミータン🌽✨ 青梗菜が苦手な息子が美味しい美味しいと言いながらお代わりしてくれた👦💓 ん〜苦手克服になったか(◔ૂ◔)？ ポイントは牛乳を少し入れることでより食べやすくなってます∞*'ω`∞)ノ

ポイント
お好みの味に仕上げて下さい(:D)┓ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ❤️ 青梗菜苦手な子がいなかったら、大きく切っても(b*´3｀*d)

材料
クリームコーン(缶詰)　 ホタテ水煮(缶詰)　 水　 牛乳　 鶏ガラスープの素　 塩　 コショウ　 卵　 ごま油　 白ごま　 生姜　 青梗菜　 水溶き片栗粉　 など

tomomibdpqXNc アメトーークの生姜芸人でチラッと見たのレシピを想像で

材料
じゃがいも　 牛乳　 生クリーム　 塩　 コショウ　 オレガノ　 鶏ガラスープの素　 生姜すりおろし　 ハチミツ　 など

peanut2013 寒い朝、ジンジャーたっぷりのスパイシーなイイ香りの熱々チャイを飲んだら、家事もはかどります^_^

ポイント
塩をちょっと入れると、ぐっと味に深みがでて美味しいです！ チャイティバックはカルディで買いました。このチャイはチャイらしい香りですが、ヘンなクセのない飲みやすかったです。オススメ！

材料
チャイティバック　 牛乳　 生姜　 蜂蜜　 塩　 など

mwe73943 冷蔵庫の整理です💦 半端に余った白菜、しなってるほうれん草、二枚だけ残ってる椎茸………。 野菜は、湯がいてみじん切り。 生姜もすりおろしと、粗いみじん切り。 あとは、ハンバーグのタネと同じ工程。 野菜2/3くらいになったけど、ヘルシーかつ、節約料理になって、パプリカの赤と黃がかわいく演出してくれたよ（笑）

材料
合挽き肉　 玉ねぎ　 白菜　 ほうれん草　 椎茸　 パン粉　 牛乳　 卵　 パプリカ　 生姜　 など

naoperron ゼラチン不要2種類のミルクプリンのコラボ*\(^o^)/* 広州名物という生姜ミルクプリンは、生姜汁に温めた牛乳で固まります。と言っても、プルプルまでいきません。ふるふるの、茶碗蒸しぐらいです。 せっかく牛乳を温めるので、ついでにお茶パックに入れたカモミールを煮出して、カラダ暖める安眠スイーツです。💤 柿プリンは、いろんな人がやってるから、もう有名だね😄一晩おくとしっかり固まります。柿プリンは、生姜ミルクプリンに浮きました◎◎◎ 1つだけ、牛乳注いでも貼りついて浮いてこなかったので、楊枝でつついたけど、すぐに固まるから、少し表面が白いや💦 たまたまあったローズマリー添えてますが、食べなくていい

ポイント
日本産の生姜は、固まる成分が少ないらしく、あまり固まりません。最初わからなくて、ずいぶん失敗しました。

材料
牛乳　 生姜汁（中国産）　 コンデンスミルク　 カモミール　 など

daikitchen ・生姜ごはん ・小松菜おひたし ・なめこのお味噌汁 ・明太しそ出し巻き卵 いま旬の小松菜は牛乳並みでお野菜の中でも飛び抜けてますって、食べるしかない！笑 茹でるとVCが溶けるけん、チンの方がいいんよね(o^^o)

ポイント
きのこごはん、ぎんなんごはん等にも応用きくレシピ！

材料
生姜　 油揚げ　 ちりめんじゃこ　 ☆粉末だし　 ☆みりん　 ☆うすくち　 ☆醤油　 ☆塩　 ☆酒　 お米3合分　 など

ポイント
クックパッドのレシピをアレンジしました。 生姜は冷凍しておくと、すりおろしやすいです(*^^*) ココアと生姜のダブル効果で、身体がポカポカですよ（≧∇≦）

材料
ココアパウダー　 砂糖　 牛乳　 生姜のすりおろし　 など

yukiemourihnF 美味しかったと 旦那さん言いました

材料
シナモン　 牛乳　 はちみつ　 生姜　 日東紅茶ミルクティー　 など

honeybunny23 冷える朝、お弁当後の一服♨ 甘くスパイシーなチャイでポカポカ🎵

ポイント
ｷｬﾗｳｪｲ･ｸﾛｰﾌﾞ･ｸﾐﾝも入れると本格的✨

材料
紅茶　 牛乳　 お砂糖　 生姜　 カルダモン　 ナツメグ　 シナモン　 など

yuruko02 牛乳に入れて飲んでみたいな🎵

nseto89287989 夜食♪ 風邪っぽいので、ニンニクと生姜を効かせて、濃厚さをプラスするのに牛乳を入れてみました！

ポイント
ニンニクと豚肉は焦がさない程度に炒める。 スープの味噌は、他の調味料とよく混ぜ合わせておく。

材料
マルちゃん正麺 味噌味　 水　 牛乳　 ごま油　 豆板醤　 すりごま　 豚肉　 ほうれん草　 卵　 など

coisan ＞ 日本の生姜は、酵素の成分や含有量が違うらしく、固まりが悪かったり、まったく固まらないこともある。中国産のものを使用する方が確実に固められる。 仰る通りでフルフルでございました。 つーか昔と違って今、中国産なんて売ってねーし。これ作った後結構探したけど。 この時は生姜汁混ぜて暫く置いた後、レンジで追いチンをしている。 それと、自分は冷めたものより生温かい方が美味いと思った。夏はどうかわからんが。

sigure49 琥珀生姜酒 生姜は温めると効果を発揮するので、チャイに入れて、冷え性防止。

材料
紅茶　 牛乳　 スパイス　 砂糖　 など

ぴぴ 生姜のみ生、ガラムマサラ、シナモン粉末、しょうが黒糖使用

coisan 中国産生姜パネエっす。 いや、やっぱりフルフルなんだけど、固まるのがめっちゃ早かった。追いチンした時点で固まってきてた。 6/27のメモ。 基本的にはWikipediaに準じたが200mlは多いので、Wikiの分量✕0.65で作る。 ・牛乳 200cc →130cc ・生姜汁 15 cc→ 9.75cc (小さじ2って事で) ・砂糖 大さじ１→同上 牛乳90℃までレンチン、69℃でカップに注ぐ。54℃まで下がったので10秒づつ追いチン、計20秒。 ※ 凝固時の牛乳の温度は65度ぐらいがベストとの事 つうか、これシナモンかけるとめっちゃ美味いですわ。おかわりしちゃったよ。 （ 200mlでも多いんじゃなかったのか？ ） ちなみにこの時の砂糖は洗双糖。砂糖の種類による違いはわかんないなあ。

KURINN ジンジャービネガーとか言っちゃたけど、GWに作った新生姜の甘酢付けのシロップが残って… 牛乳で割って、檸檬絞ったら美味しい😍ヨーグルトドリンクみたい *\(^o^)/* 歳のせいか、疲れが残っちゃって… 酢で元気になるぞ‼

kedent17 温かいままのわらび餅もあり😋 形がイビツ…めんどくさがらずに切り分ければよかったかな😅

ポイント
暖かいままでも、冷やしてでも。牛乳は豆乳でもオケ

材料
牛乳　 わらび粉　 生姜の搾り汁　 砂糖　 きな粉　 など

urasimataro16 ついにダウン🚑扁桃腺が腫れ 昨夜、高熱が出て近くの病院へ 先週の台風の日、出張で雨に濡れ 無理をしたのが原因。 喉が痛いから野菜ケークサレ なんとか、焼いて食べています。 チーズ多目、砂糖無し、いける👌

材料
ホットケーキミックス　 卵　 塩・胡椒　 オリーブオイル　 牛乳　 粉チーズ　 玉ねぎ　 パプリカ赤　 ズッキーニ　 プロセスチーズ　 など

bearsschool1115 グラタン好評♩

ポイント
③の牛乳を少しずつ入れ、伸ばす時にダマならないように注意する！！！

材料
鶏肉　 玉ねぎ(中)　 バター　 小麦粉　 牛乳　 海老　 ペンネ　 塩　 コショウ　 など