2017年12月12日
(更新 2025年03月19日)
一度は試したい!たけのことねぎで作る料理、レシピセレクト
今回は、たけのことねぎを組み合わせた人気料理を紹介します。たけのことねぎで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。たけのこ入り餃子スープ、筍たっぷり麻婆豆腐、たけのこご飯などなど、どれも美味しそうですよ!たけのこといえば酒、ごま、ピーマン、人参といった組み合わせも人気です。たけのこに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
たけのこご飯・ジャーマンポテト・パプリカのペペロンチーノ焼き・ほうれん草のおひたし・お味噌汁(ねぎ・大根)
accachan096Y1 たけのこご飯はたけのこ、人参、鶏もも肉。木の芽がなかったので小葱で。
今晩はたけのこおこわともつ煮込みだよ♡
senzakikasRrQ 旦那の大好きなもつ煮込みー!お腹ぎ減っていて、肝心なもつ煮込みが脇役ポジションで撮ってしまったー!笑!だけど、美味しかったから満足〜😆💓
材料
白もつ しょうが こんにゃく にんじん ねぎ 醤油 酒 みそ ねぎ、いんげんなど など
白もつ しょうが こんにゃく にんじん ねぎ 醤油 酒 みそ ねぎ、いんげんなど など
中華風たけのこご飯
musuinabe たけのこを使った炊き込みごはん、旬のおいしさを味わいましょう♪
ポイント
塩分のあるスープでご飯を炊くときは、お米の吸水をよくするために洗った後ざるにあげておきます。1時間以上あげたままにしておくとお米が割れてしまうので注意してくださいね。
材料
米 ゆでたけのこ 干ししいたけ スープ(干ししいたけの戻し汁+水+中華だし小さじ1) 酒 しょうゆ 塩 せりまたは青ねぎ など
塩分のあるスープでご飯を炊くときは、お米の吸水をよくするために洗った後ざるにあげておきます。1時間以上あげたままにしておくとお米が割れてしまうので注意してくださいね。
材料
米 ゆでたけのこ 干ししいたけ スープ(干ししいたけの戻し汁+水+中華だし小さじ1) 酒 しょうゆ 塩 せりまたは青ねぎ など
★臨醐山黒酢deやさいもいっぱい黒酢酢豚★
illuminatet80 モニターの黒酢が届いた!ので、黒酢酢豚してみました♪♪黒酢の風味が美味です(*^^*)
旬のたけのこをいただいたので、たくさん使いました☆
材料
豚肩ブロック にんじん たまねぎ たけのこ ◇醤油、酒 ◇片栗粉 チューブにんにく ●黒酢 ●醤油 ●砂糖 ●酒 ●中華鶏ガラだし ●水 △水とき片栗粉 など
豚肩ブロック にんじん たまねぎ たけのこ ◇醤油、酒 ◇片栗粉 チューブにんにく ●黒酢 ●醤油 ●砂糖 ●酒 ●中華鶏ガラだし ●水 △水とき片栗粉 など
たけのこご飯
ポイント
※【鶏がらスープの作り方】 ・鍋に水と材料を入れ、一煮立ちした後、アクを取り弱火で15分位煮て、こしておく。
材料
米 茹でたけのこ 油揚げ 木の芽 【A】 鶏がらスープ 酒 薄口しょうゆ 塩 【鶏がらスープ】 鶏がら 水 長ねぎ など
※【鶏がらスープの作り方】 ・鍋に水と材料を入れ、一煮立ちした後、アクを取り弱火で15分位煮て、こしておく。
材料
米 茹でたけのこ 油揚げ 木の芽 【A】 鶏がらスープ 酒 薄口しょうゆ 塩 【鶏がらスープ】 鶏がら 水 長ねぎ など
酢豚
positives2p7f19 豚バラブロックがなかったので、豚肉バラの薄切りを丸めて代用しました。
ポイント
たれを作るとき、中華の素をお湯でといてから他の調味料をいれる。
材料
豚バラのかたまり たまねぎ ピーマン にんじん たけのこ ☆すりおろししょうが ☆すりおろしにんにく ☆醤油 ☆酒 片栗粉 ★トマトケチャップ ★酢 ★砂糖 ★醤油 ★酒 ★中華の素 ★お湯 など
たれを作るとき、中華の素をお湯でといてから他の調味料をいれる。
材料
豚バラのかたまり たまねぎ ピーマン にんじん たけのこ ☆すりおろししょうが ☆すりおろしにんにく ☆醤油 ☆酒 片栗粉 ★トマトケチャップ ★酢 ★砂糖 ★醤油 ★酒 ★中華の素 ★お湯 など
1歳0ヶ月☻離乳食
RYKc5Ma 食パン
かぼちゃとレーズンのサラダ
きなこヨーグルト
野菜たっぷりお好み焼き
ささみと野菜のすまし汁(ねぎ、もやし)
いちご
たけのこごはん(にんじん、しいたけ、えのき)(薄目の味付けに炊いたたけのこごはんにだし汁足してチン)
カレイの煮付け(とりわけ)
プチトマト
たまねぎと豆苗の味噌汁
初たけのこ!♡
筍たっぷり麻婆豆腐
acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。
具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。
&🍺✨
材料
筍(水煮) しいたけ 豆腐 豚挽肉 小ねぎ にんにく 生姜 ごま油 胡椒 紹興酒 甜麺醤 豆鼓醤 豆板醤 砂糖(お好みで) 鶏がらスープ(顆粒+お湯) 花椒 水溶き片栗粉 など
筍(水煮) しいたけ 豆腐 豚挽肉 小ねぎ にんにく 生姜 ごま油 胡椒 紹興酒 甜麺醤 豆鼓醤 豆板醤 砂糖(お好みで) 鶏がらスープ(顆粒+お湯) 花椒 水溶き片栗粉 など
白菜のかわりに〜キャベツの八宝菜❤︎✨
vi2angee2moon しょうがと油を炒めたあと、にんじん、たけのこ、ねぎ、豚肉(酒としょうゆで下味)とえび、きくらげ、キャベツにごま油を加えて更に炒める。中華スープ1カップにしょうゆ、酒大さじ1ずつ加え煮る。かたくり粉をとかしたものを加えうずらの卵をいれればOK!
4月1日お弁当…
momo12345 おはようございます(^O^)
いよいよ、4月…
私も新たな道に進み始めました🌸🌸🌸
新年度、スタートですね〜😊
今日は…
たけのこご飯
椎茸甘煮
ねぎ入り卵焼き
ウィンナー
鮭
油揚げ肉野菜巻き、あんをかけて
チーズ蒲鉾
愛情😍😍🍀
色々ワンプレート夕飯〜(•ө•)♡
happyairing69 今日の夕飯~
☆鶏ムネ卵とじ
☆新ジャガ新たまねぎマリネ
☆切り干し大根ツナサラダ
☆たけのこご飯
☆小松菜えのきお浸し
☆鯖の塩焼き
☆野菜きのこスープ
半分くらい昨日の残りものの寄せ集め(*´罒`*)
2015.0407 お弁当
teruteru0526 炊肉風ラム肉
ひじき、地大豆、たけのこの煮物
小松菜、油揚げ、九条ねぎのノンオイル焼き
しめじのサラダドレッシング炒め
黒はんぺん
たまご焼き(小松菜)
黒米ご飯
春野菜のオイスターソース炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^_^)/
ポイント
一日分の47%の野菜がとれます
材料
アスパラ(斜め切り) さやいんげん(斜め切り) スナップえんどう(さやを二つに割く) 菜の花(3cm) たけのこ水煮(スライス) 新たまねぎ(スライス) おろしにんにく 牛スライス 酒 片栗粉 オイスターソース 濃口醤油 酒 砂糖 サラダ油 など
一日分の47%の野菜がとれます
材料
アスパラ(斜め切り) さやいんげん(斜め切り) スナップえんどう(さやを二つに割く) 菜の花(3cm) たけのこ水煮(スライス) 新たまねぎ(スライス) おろしにんにく 牛スライス 酒 片栗粉 オイスターソース 濃口醤油 酒 砂糖 サラダ油 など
春野菜のオイスターソース炒め
ポイント
一日分の47%の野菜がとれます
材料
アスパラガス(斜め切り) さやいんげん(斜め切り) スナップてんどう(さやを二つに割く) たけのこ(スライス) 新たまねぎ(スライス) にんにく(スライス) 牛肉 酒 片栗粉 オイスターソース 醤油 酒 砂糖 など
一日分の47%の野菜がとれます
材料
アスパラガス(斜め切り) さやいんげん(斜め切り) スナップてんどう(さやを二つに割く) たけのこ(スライス) 新たまねぎ(スライス) にんにく(スライス) 牛肉 酒 片栗粉 オイスターソース 醤油 酒 砂糖 など
白身魚と春野菜の中華炒め
材料
かじきまぐろ 片栗粉 にんじん スナップえんどう たけのこ(水煮) 新たまねぎ にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 下味(A) 塩 酒 ごま油 合わせ調味料(B) 水 酒 中華だしの素 顆粒 砂糖 しょうゆ など
かじきまぐろ 片栗粉 にんじん スナップえんどう たけのこ(水煮) 新たまねぎ にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 下味(A) 塩 酒 ごま油 合わせ調味料(B) 水 酒 中華だしの素 顆粒 砂糖 しょうゆ など
春食感の「だしツッコミ!焼きうどん
YamasaShouyu 春野菜を使った、食感あふれる焼きうどん。卵黄をトッピングする事で、和風カルボナーラのようなコクを楽しめます♪ 味つけ&仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ!」。風味よく、バランスのよい味に仕上がります。
材料
ゆでうどん (180g入り袋麺) ショウガ (皮つきの千切り) 豚肉スライス (一口大カット) 白ねぎ (ななめに3~5mmスライス) いか (短冊カット) スナップえんどう (半割) たけのこ (短冊カット) きくらげ (一口大カット) 油 <仕上げ> 卵黄 <調味料> 塩こしょう ヤマサ昆布つゆ ヤマサ昆布つゆ など
ゆでうどん (180g入り袋麺) ショウガ (皮つきの千切り) 豚肉スライス (一口大カット) 白ねぎ (ななめに3~5mmスライス) いか (短冊カット) スナップえんどう (半割) たけのこ (短冊カット) きくらげ (一口大カット) 油 <仕上げ> 卵黄 <調味料> 塩こしょう ヤマサ昆布つゆ ヤマサ昆布つゆ など
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餃子(なんでも良い) たけのこ 人参、ねぎ スープの素(ペースト) 醤油 など