2018年02月04日 (更新 2025年03月19日)

毎日つかえる!大葉と豚ひき肉で作る料理、レシピアイディア集

今回は、大葉と豚ひき肉を組み合わせた人気料理を紹介します。大葉と豚ひき肉を使った今話題の料理をまとめました。肉団子大葉ゴマまみれ、大葉チーズ明太春巻き、大葉たっぷり絶品餃子、大葉ハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトともよく合いますよ。大葉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:大葉たっぷり絶品餃子
大葉たっぷり絶品餃子
liliyymoro0424 うちの定番の餃子🎶 大葉たっぷりなのでさっぱり、何個でもいけちゃいます🎶
ポイント
混ぜ合わせた具材は冷蔵庫で馴染ませたほうがおいしいです🎶

材料
餃子の皮  豚ひき肉  大葉  キャベツ  小口ねぎ  [調味料]  ☆にんにく(チューブ)  ☆しょうが(チューブ)  ☆味噌  ☆ごま油  ☆焼肉のタレ  ☆砂糖  ★ゼラチン  ★鶏がらスープの素  ★お湯  など
Snapdishの料理写真:大葉とチーズと豆腐♩豚ひき肉をまぜて♩
大葉とチーズと豆腐♩豚ひき肉をまぜて♩
anpontan 豆腐に豚ひき肉炒めを混ぜました! 断面が残念なことになったけど、チーズと大葉のハーモニーが美味しかったです(๑´ڡ`๑) ごちそうさまでしたー♩
Snapdishの料理写真:混ぜて焼いただけ~♪つまみに最高♡大葉と柚子胡椒の焼きソーセージ♡
混ぜて焼いただけ~♪つまみに最高♡大葉と柚子胡椒の焼きソーセージ♡
ポイント
油が出ます、ジューシーな仕上がりと言うよりは肉感が強いしっかりした感じです←...どんな感じよ( ̄▽ ̄)笑 ブラックペッパー多めでスパイシー仕上げが好みです♡飲めませんが、ビールにピッタリです(*´艸`*)

材料
豚ひき肉  塩コショウやハーブソルト  柚子胡椒  片栗粉かコーンスターチ  大葉  ブラックペッパー  など
Snapdishの料理写真:豚ひき肉の大葉ハンバーグ
豚ひき肉の大葉ハンバーグ
ardentlove109 お弁当用に☃
Snapdishの料理写真:おろしそハンバーグ
おろしそハンバーグ
ポイント
脂が溶け出ないように、豚ひき肉はギリギリまで冷蔵庫に入れておき、手早く練る。

材料
豚ひき肉  玉ねぎ  れんこん  大葉  卵  塩  こしょう  大根  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:大根ステーキ 梅ソースがけ〜
大根ステーキ 梅ソースがけ〜
ポイント
ヘルシーなステーキの出来上がり!大根の葉っぱまで使って無駄なく料理♪

材料
大根  大根の葉っぱ  大葉  豚ひき肉  だし汁  醤油  エリンギ  にんじん  ニンニク  梅干し(しそ梅)  水溶き片栗粉  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり豚つくね
野菜たっぷり豚つくね
材料
豚ひき肉  キャベツ  *人参  *玉葱  *生姜  卵  片栗粉  醤油  胡麻  大葉  ごま油  など
Snapdishの料理写真:焼売パーリー🎉🎉
焼売パーリー🎉🎉
accachan096Y1 大人のは豚ひき肉にチーズと大葉。 子どものは豚ひき肉にチーズのみ。 50個は作ったけど瞬時に消えました…😅
Snapdishの料理写真:円盤餃子♡
円盤餃子♡
06130125A キャベツ、玉ねぎ、大葉、豚ひき肉使用♡さっぱりいただけます♡
Snapdishの料理写真:海老ギョーザ
海老ギョーザ
mnj22 海老、豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、大葉。 ポイントはたっぷりの大葉。 これから焼きます\(^o^)/
Snapdishの料理写真:大葉と豚ひき肉のハンバーグ エリンギバター サラダ お豆腐とネギのお味噌汁
大葉と豚ひき肉のハンバーグ エリンギバター サラダ お豆腐とネギのお味噌汁
hasese お弁当にも❤️
Snapdishの料理写真:本日のお弁当☃
本日のお弁当☃
ardentlove109 お弁当☃ 豚ひき肉の大葉ハンバーグ たまご焼き プチトマト レタス 白米(のりたま)
Snapdishの料理写真:海老&豚ミンチの茄子挟み焼き🍆
海老&豚ミンチの茄子挟み焼き🍆
puffdaisy 海老と豚ひき肉ダブルの肉挟み焼き😃🍆生姜を効かせた和風味で頂きます✨大葉の千切りをトッピングしてあっさり😊🍀
Snapdishの料理写真:ひかりママ♡さんの料理            玉ねぎでカサ増し♪                         肉団子大葉ゴマまみれ
ひかりママ♡さんの料理 玉ねぎでカサ増し♪ 肉団子大葉ゴマまみれ
1125shino 豚ひき肉に、玉ねぎを入れて、フワフワな団子に変身です! みりん、つゆのたれ、すし酢で間違いなしの美味しさでした〜ヽ(*^∇^*)ノ
Snapdishの料理写真:シソ入り餃子
シソ入り餃子
ポイント
野菜は水を切らずに混ぜます(*^^*)

材料
餃子の皮  豚ひき肉  キャベツor白菜  ニラ  ニンニク  しょうが  大葉(シソ)  調味料  酒  ごま油  オイスターソース  コショウ  塩麹(なければ塩適量)  など
Snapdishの料理写真:鶏ひき肉の大葉バーグ
鶏ひき肉の大葉バーグ
takosen ◎鶏ひき肉の大葉バーグ ◎豚だいこん ◎味噌汁 ◎キャベツ ◎いちご ですー
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグ
和風ハンバーグ
ポイント
【調理時間】30分 【カロリー】310kcal 【野菜摂取量】50g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)

材料
牛豚ひき肉  しめじ  玉ねぎ  バター  卵黄  パン粉  塩  こしょう  大葉  大根おろし  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:豚つみれベッコウ餡かけ
豚つみれベッコウ餡かけ
tagakunima29i 豚ひき肉に枝豆、長ネギ、ミョウガ、大葉を混ぜて油なしで焼き、濃い目の出汁にトロミを付けてかけ、ワサビを添えました。
Snapdishの料理写真:豆腐ハンバーグ🍀
豆腐ハンバーグ🍀
puffdaisy 豚ひき肉と木綿豆腐を半々くらいで作った豆腐ハンバーグ😃🍀卵やパン粉の繋ぎはあえて入れずにフワフワの食感の仕上がりです😊💛大葉と大根おろしでサッパリと✨
Snapdishの料理写真:ナスの肉詰め🍆
ナスの肉詰め🍆
puffdaisy ナスの中身をくり抜いて、豚ひき肉、 ネギ、生姜、酒、塩胡椒、醤油と、くり抜いたナスを詰めて蒸し焼きに😊💛仕上げに麺つゆタラ〜っとして千切り大葉をトッピング🍀ナスも柔らか〜😍🍆
Snapdishの料理写真:4月18日 夜ごはん
4月18日 夜ごはん
narunaruchan ✳︎大根・こんにゃく・ちくわ・がんもどきの煮物 ✳︎サラダ ✳︎豚ひき肉と大葉のそぼろ ✳︎ワンタンスープ ワンタンスープは小林カツ代さんレシピの「わが道をいくワンタン」です😊 包まないから簡単❗️
Snapdishの料理写真:ひかりママ♡さんの混ぜて焼いただけ~♪つまみに最高♡大葉と柚子胡椒の焼きソーセージ♡
ひかりママ♡さんの混ぜて焼いただけ~♪つまみに最高♡大葉と柚子胡椒の焼きソーセージ♡
pepori シソと柚子胡椒が効いた焼きソーセージ👍あらびきは苦手なので、豚ひき肉を包丁でたたき少し滑らかにしました。 柚子胡椒のピリっと感が刺激的💥 うちはご飯のおかずにいただきました。 ひかりママさん、美味しいレシピありがとうございます😍
Snapdishの料理写真:4/30 男子高校生弁当                  タイ料理弁当  Thai lunch. Stir basil of ground pork. Thai salad. Pla fried chicken.
4/30 男子高校生弁当 タイ料理弁当 Thai lunch. Stir basil of ground pork. Thai salad. Pla fried chicken.
0987hiropon 😊おはようございます。 今日はkungちゃんのグラパオムーザップ。 タイのひき肉のバジル炒めです。 ☆ひき肉のバジル炒め ☆目玉焼きハーフ ☆タイ風サラダ ☆ナンプラー揚げ ナンプラー揚げもkungちゃんレシピで。 kungちゃん本場のタイのレシピありがとう〜😊💕💕 タイ風サラダは生春巻きの味のイメージで。ナンプラー、レモン汁、スィートチリソースで味付けです。 下味付けた豚ひき肉、海老、鶏胸肉を茹で、キュウリ、大葉、春雨。 お弁当の量が多いらしく、少し量を減らしたお弁当です😁
Snapdishの料理写真:肉味噌&玉子のせごはん、大葉とクリームチーズの春巻、まるごと玉ねぎと手羽元のコンソメ煮
肉味噌&玉子のせごはん、大葉とクリームチーズの春巻、まるごと玉ねぎと手羽元のコンソメ煮
gohandaisuki 常備菜に肉味噌を作りました。豚ひき肉、椎茸、大豆の水煮、葱、生姜をよく炒めて、酒、味噌、砂糖、醤油を加えて煮詰めました。今日はごはんに載せましたが、混ぜてもいいし、おにぎりの具にもなります。焼うどんの具にしたりもします。味が濃いめなので半熟玉子でまろやかにいただきました。汁物代わりに玉ねぎ丸々じっくり煮たら、トロトロ甘〜い(^_^)
Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
wanroom2185 10/31 旦那はんのぉ弁当 ♡Menu♡ ☆豚ひき肉のゴマ七味焼き ☆たらのムニエル ☆カラフル菜のゴマ和え ☆煮しめ ☆桜エビと青海苔の玉子焼き ☆ハートのウィンナー ☆レタス、トマト、レモン… カラフル菜は家庭菜園で〜♡(ˊ ॢ꒵ ॢˋ๑) 豚ひき肉のゴマ七味焼きは クックパッドを少しアレンジ☆ 大葉を貼って焼いたら蓋の役割なのか 肉汁を閉じ込めてくれて 食べた時に肉汁が溢れる〜(∗º̴̶̷᷇ ॢ˙̫̮ ˂̶᷇∗)✧
ポイント
クックパッドのレシピです。

材料
☆豚ひき肉  ☆溶き卵  ☆片栗粉  ☆オイスターソース  ☆ごま油  ☆塩  炒りごま  七味唐辛子  など
Snapdishの料理写真:【お弁当覚書】7/10
【お弁当覚書】7/10
yossyyossi *今日のメニュー 卵焼き エビフライ パスタのトマトソースと豚ひき肉少々 かぶときゅうりの梅肉大葉和え 凍ったグレープゼリー 最近お弁当のおかずをアルミから紙製に変えたらスペース埋めが楽になったような。 あと一日。 明日のメニューは決定済み(^^)
Snapdishの料理写真:ぎょうざディナー
ぎょうざディナー
mariechuta3 手作りぎょうざ (キャベツ、豚ひき肉、ニラ、しょうが、にんにく、大葉) 長芋キムチ みょうがと揚げ玉の冷奴 キャベツ&ごま油塩 ビール お気に入りのオリオンビールのジョッキで居酒屋気分(^ ^) 我が家のぎょうざ包み担当は旦那さんです。 包むのうますぎて笑えます。。
Snapdishの料理写真:ひかりママ♡さんの料理 玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡おつまみに最高です(´∀`)にひじき、人参、枝豆、お豆腐、高野豆腐パウダー入れちゃいました♥︎
ひかりママ♡さんの料理 玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡おつまみに最高です(´∀`)にひじき、人参、枝豆、お豆腐、高野豆腐パウダー入れちゃいました♥︎
mittan019506 最近ちょっとダラダラ?せかせか?していてSDサボり気味です🌀 今日は豚ひき肉が安かったから迷わず大好きなレシピ、ひかりママさんの肉団子にひじき、人参、枝豆、お豆腐、高野豆腐パウダーをプラスして栄養満点ボリューム満点でかさ増ししちゃいました(⋈・◡・)✰ 色んな食感が楽しめて私は大好きです💕 何よりこのタレが初めて作った時にかなり美味しくてハマりました‼︎ もー肉団子はこのレシピにお世話になってます(。•̀◡-)✧ 子供達はどんぶりにしてガッついて食べてくれました〜(笑)
Snapdishの料理写真:スパイシー肉そぼろと揚げナス、たっぷりのハーブを乗っけたパクチー麺
スパイシー肉そぼろと揚げナス、たっぷりのハーブを乗っけたパクチー麺
fb7185093536014 アジアの食材ホムデンやカー、パクチーの根っこ、ニンニク、カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラー、インドネシアのケチャップマニスなどで味付けした豚ひき肉そぼろに、パクチー、ミント、セロリの葉、大葉、紫玉ねぎ、ミョウガなどのハーブや野菜、乾煎りした干し桜海老、砕いたピーナッツもトッピング。 タレは、レモン酢にナンプラー、ライム果汁、スウィートチリソースをまぜて赤唐辛子を刻んで入れたもの。 ご飯でももちろん美味しいけど、パクチー麺にはぴったり!
Snapdishの料理写真:豚しそつくね
豚しそつくね
pablo619hm 豚ひき肉、大葉、味噌、粉山椒を混ぜて、焼きます。我が家の定番です。お肉は合挽きでもOK。お肉500gにしそ1束-2束(10枚/束)を微塵切りにして入れ、粉山椒を大さじ1くらい(お好みで調整してください)、味噌大さじ1-2(こちらもお好みで調整してください)。お好きな形に成形し焼いて出来上がり。ミートローフ型でも、ハンバーグ型でも。
Snapdishの料理写真:豚つくねのベッコウ餡かけ
豚つくねのベッコウ餡かけ
tagakunima29i 柔らかいから歯の悪い人とか高齢者にもオススメです。 豚ひき肉にレンチンで水切りした木綿豆腐、大葉、ミョウガ、すりゴマ、麦味噌、全卵を混ぜてフライパンで焼き、カツオ出汁に白ダシと砂糖、酒、味醂、チョット醤油で味を調えて水溶き片栗粉でトロミを付けた餡に茹でたかぶらを加えたのをかけ回します。 かぶらの葉も塩茹でして刻んで散らします。 見た目よりサッパリします。
Snapdishの料理写真:厚揚げを使った豆腐ハンバーグ😋野菜たっぷりおろしポン酢でさっぱり頂きます🙏
厚揚げを使った豆腐ハンバーグ😋野菜たっぷりおろしポン酢でさっぱり頂きます🙏
kazu0904 厚揚げを使った豆腐ハンバーグです。 水切りいらず、揚げまでくっついてる😆 熱湯をかけて油抜きしてから、揚げの部分はみじん切りにして、混ぜます。 野菜たっぷりおろしポン酢で、さっぱり頂きました😋
ポイント
豆腐ハンバーグに厚揚げを使いました😋しっかり水切りしてあるので、便利です。白和えにも使えますよ😋

材料
*豚ひき肉  *塩  厚揚げ  玉ねぎ  片栗粉  パン粉  おろし生姜  胡椒  《野菜たっぷりおろしポン酢》  大根、人参、きゅうり、大葉(千切り)  大根おろし  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:ひかりママさんの🎀 玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡
ひかりママさんの🎀 玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡
gourmand これが食べたくて✨ ひき肉なくて💦 豚こま肉を細切りして 作りましたー😂 食感はちょっとしっかり目になったけど… やっぱり 美味しー✨ ひかりママちゃん、ご馳走さまです💕
Snapdishの料理写真:豚バラ肉と大葉のロールステーキ
ひき肉とかぼちゃのグラタン
りゅうきゅう
春雨スープ
豚バラ肉と大葉のロールステーキ ひき肉とかぼちゃのグラタン りゅうきゅう 春雨スープ
Snapdishの料理写真:サクサク♪大葉&チーズの揚げワンタン❀✿
サクサク♪大葉&チーズの揚げワンタン❀✿
hikari622 こんばんは☺️ 今日のおつまみ~✨ ワンタンって揚げるとめちゃサクサクするんだよね~😋 でもスープも食べたいから半量はスープにin( ˊᵕˋ )♡ 揚げの方には中にチーズも入れて、ビールに合うわ~\( ˙▿˙ )/🍺💕
Snapdishの料理写真:パパ&息子弁当🍱
パパ&息子弁当🍱
WillZip ☆おしながき☆ 五目炊き込みご飯 チーズ入り栗南瓜コロッケ オクラ マヨ醤油ベーコン巻 大葉とひき肉の卵焼き 豚ロースネギソース炒め インゲンと竹輪のかき揚げ ピーマンの塩昆布和え
Snapdishの料理写真:本日の旦那サマ弁当💋
本日の旦那サマ弁当💋
MAICIN おはようございます(艸д゚*) 暑い日続きますねえ〜😨 NEWfamilyのワンコがまだまだ赤ちゃんなのもあってエアコンフル回転💦 電気代が怖いなあ〜😂笑 ❤豚さんトンテキ風 ❤ちくわの大葉チーズ巻き ❤厚揚げとひき肉のオイスター炒め ❤マカロニサラダ ❤目玉焼き みなさま♡水分補給はしっかりね😉💋
Snapdishの料理写真:高校生息子のお弁当♪
高校生息子のお弁当♪
kirakiracook 今日のお弁当メニュー♪ * ハンバーグ * 豚ヒレ肉と水菜のポン酢炒め * ポテトサラダ * 卵焼き * 里芋のひき肉あんかけ * かぼちゃ素焼き * 大葉と竹輪のクルクル * プチトマト、茹でオクラ * しらすの胡麻油炒め 皆さんのお住まいはお天気はいかがですか❓ こちらは朝からずっと雪☃️です。最近寒暖の差が激しいので、体調に気をつけてくださいませ☺️
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