やみつき！牛肉と生クリームで作る料理、レシピ21のアイディア

yukooota96Bef 牛肉の切り落としが中途半端に余ったので作ってみました。

ポイント
レモン汁は大さじ2くらいでもよかったかも💦。

材料
牛肉　 塩コショウ　 玉ねぎ　 ぶなしめじ　 レモン汁　 バター　 薄力粉　 固形スープの素　 白ワイン　 ローリエ　 生クリーム　 塩コショウ　 パセリみじん切り　 など

材料
牛肉　 玉ねぎ 薄切り　 デミグラスソース袋　 生クリーム　 粉チーズ　 フェトチーネ　 塩胡椒　 赤ワイン　 など

houzantei 和風のデミソースを使用し、牛肉ときのこを炒め合わせ、スクランブルエッグと共に丼に仕立てました

ポイント
デミグラスソースに味噌の風味とコクを加えた和風デミなので、ご飯と非常にマッチします

材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 香ばし和風デミ　 水　 牛バラ　 玉ねぎ（くし切り）　 しめじ　 まいたけ　 しいたけ（スライス）　 たまご　 生クリーム　 粗びき黒胡椒　 ブロッコリー（冷凍）　 ご飯　 など

ksr デミグラスソースを使わないビーフシチュー♪

材料
牛肉　 塩コショウ　 赤ワイン　 玉ねぎ　 小麦粉　 トマトピューレ　 中濃ソース　 はちみつ　 醤油　 ケチャップ　 固形ブイヨン　 じゃがいも　 人参　 ブロッコリー　 キノコ　 生クリーム　 オリブ油　 など

材料
牛肉　 マッシュルーム　 じゃがいも　 玉葱　 生クリーム、牛乳　 など

shimakura173 ビーフストロガノフを簡単に牛丼っぽく仕上げて。 フライドガーリックでよく炒めたオニオンソテーのようなコクを表現して。 夏っぽく、ちょっぴりスパイシーな香りで。

ポイント
フライドガーリックを合わせタレに漬け込んで柔らかくなるまで漬ける。 これでオニオンソテーのコクに近い味が全体に広がり、牛丼っぽい材料が一気にストロガノフのような味に変身。 小松菜はタマネギの食感のように歯触りの役目ととし活躍します。

材料
合わせタレの材料　 醤油　 みりん　 無塩料理酒　 水　 粒マスタード　 砂糖　 フライドガーリック　 メイン食材　 国産牛肉小間切れ　 小松菜　きざんで　 イエローライス　 ターメリック　 サラダ油　 水　 ごはん　 後がけスパイス　 黒コショウ　 白コショウ　 お好みで　 生クリーム　 など

材料
ほうれん草　 玉ねぎ　 ニンニク　 しょうが　 トマト　 バター　 クミンシード　 カイエンペッパー　 コリアンダー　 ターメリック　 ガラムマサラ　 ・パニール　 牛乳　 生クリーム　 酢　 など

sasachanko 松茸入りすき焼きのイメージ 案外ワインといけました🍷

材料
すき焼き肉　 松茸　 スパゲティ　 オリーブオイル　 バター　 醤油　 砂糖　 万能ネギとトマト　 生クリーム　 など

dishlovedish ありがとうございます🎶こちらこそ 宜しくお願いします☺

pegasasukira 大好きなワインではありません(T ^ T) カシスのルイボスティー割です(*>∀<)o(酒)"（笑） 明後日から夫が社員旅行で居ないので 今日明日は力を入れてお料理しようかと企んだ嫁です(*/▽＼*) 夫がスイミングに行っている間に頑張って作りました(*/▽＼*) お返事やお礼モグモグが遅れてしまいすみません(＞人＜;) 社員旅行中に遅れを取り戻します(≧▽≦)ゞ ☆絶品得意料理♡牛肉の赤ワインデミグラソース煮込み ☆マッシュポテト ☆野菜スティック バーニャカウダ風アンチョビディップ ☆ピリニャカ(クック268844) ☆seikoさんのプリン(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ seikoさん

ポイント
大好きな居酒屋カフェの「牛タン煮込み」を牛タンが入手出来なくても家で食べられる方法を探して辿りつきました(*/▽＼*) お料理初心者故、レシピのおかしい所は感性でお願いします(*/▽＼*)

材料
牛肉のかたまり　 塩コショウ　 赤ワイン　 デミグラ缶　 ローリエ　 コンソメキューブ　 水　 ケチャップ　 生クリーム　 など

rokochixxx666 牛肉、ブロッコリー、かぼちゃ、金時人参、マッシュルーム、白菜、ウインナー、しめじ、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、マヨネーズ、バルサミコ酢 など

cocoatea ハーブとジャム、生クリームの和風パスタ🍝 ベースは醤油。a⊂( ´▽｀ )ｼｮｰﾕｺﾄｰ 1kg¥70で買ったマーマレード消費中😅 器が深くてソースが沈んだ😩

ポイント
写真はイタリアンパセリですが、コリアンダーの方が良い気がする。 レモン汁類のとこ、今日はシークワーサー汁。

材料
好みのパスタ　 ☆牛ヒレ肉　 ☆醤油　 ☆ローズマリー　 ☆にんにく　 ☆塩・黒胡椒　 ☆レモン汁類　 赤パプリカ　 生クリーム　 ジャム　 コリアンダー　 白ごま　 など

berrymint な、な、なんと！スーパーで2000円の秋田錦牛というブランド肉 が、500円で売られてて、即買い！ 柔らかくて美味しいお肉でした(^-^)v 録画したまま観忘れていた「今日の料理」で、コジャレた料理が紹介されてて、クリスマスにもいいとのことでしたが、私は今でしょう!!と思い(;^_^A作ってみたのです♪(〃^ー^〃) 予想以上の美味しさで、感激ρ( ^ｏ^)b_♪♪ 薄切り肉でもいいそうですので、また作ってみたいな(*^^*) 大きな種なし葡萄がお薦めとのことでしたが、節約して種ありにしましたが、葡萄にお肉の美味しさが移って美味しかったです(*≧∀≦*) サワークリームを添えてみました(^-^

ポイント
葡萄は枝を付けて切らないと、皮が剥がれてしまう。（私は面倒でポイポイもいでしまったけど、皮がやぶれても、よかったら、枝付けなくてもいいかも） 普段用なら、薄切り肉でもOK♪ バルサミコ酢は上質なものが、甘味が強く味が全然違うのでオススメ♪ ワインとパンを添えれば、オシャレな一品♪

材料
ステーキ用牛肉（ランプ肉やロース）　 バルサミコ酢　 スープ（洋風固形スープを溶く）　 赤ワイン　 生クリーム　 塩胡椒　 種なし葡萄（大粒のもの）　 オリーブオイル　 など

chefgohan 牛肉は塩とスパイスで焼き上げ、残りの脂に生クリームと塩でシンプルなソースとします。\n付け合わせのシーザーサラダは口直しとしてだけでなく、牛肉にドレッシングとローストソースをつけて頂くととても美味しいです。サラダがソースの役目する面白い一皿です。

raveroadst2jh 牛肉とバターと水溶き片栗粉でなんとでもなります。サーモンは冷凍庫に半年くらい眠ってた塩鮭（笑）

hamiko カレーパスタは粉っぽくなりがちなので生クリームや牛乳などでなめらかにしたらいいです！ 今回はカレー粉とお酒、コンソメで仕上げました。

k66 昨日作ったトマトソースで牛煮込み。仕上げは生クリームで。。。でも、なしてこんな時間に…( T_T)＼(^-^ )

RIE5839 冷凍庫に残っていたハッシュドビーフに生クリームをプラスしてパスタソースに★（具材でバレるか^^;） パスタは生のリングイネ(*^^*)

Reciple 【レシピ有】【調理時間20分】りんご風味だからクリームソースがさわやかに！やわらかい仔牛肉がマッチするメイン料理です♪ 使用する「乳飲み仔牛ロール」は使い分だけカットして、冷凍保存ができるので便利です^ ^

ポイント
バターとオリーブオイルを合わせてソテーすることで、バターの旨みを入れつつ、表面をカリッと仕上げます♪

材料
★乳飲み仔牛ロール　 りんご・コンポート【ブランド名：マテルネ】　 白ワインビネガー【ブランド名：キューネ】　 バター　 小麦粉　 生クリーム　 コショウ　 クレソン　 新ジャガイモ　 オリーブオイルピュア【ブランド名：コラビータ】　 モティア　サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】　 など

switchdish またこんな時間、、ただいま22時。 作ってしまって、食べてしまった～(°_°)ビーフストロガノフ。名前が洒落てるな～。作り方は、おいおい入力してみる。

ポイント
分量はいつも気にしないのでお好みでどうぞ。仕上げにごはんは、カップとかに詰めたものをひっくり返して、同じ器に盛ると気分的に盛り上がりますよ。あと、パセリなんかも気分的にふりかけてます！

材料
薄切り牛肉　 赤、黄パプリカ　 ピーマン　 白ワイン　 生クリーム　 牛乳　 粒マスタード　 にんにく　 オリーブオイル　 塩コショウ　 など

hisayon0256 ビーフストロガノフを作るたびに 昔よく行った 新宿の伊勢丹会館のロシア料理のレストランを思い出します… もう一度食べたいなぁ（ ; ; ）

ririri25 市販のルーを使用しないで ビーフシチュー作りました♡ メイン…ビーフシチュー その他…トマトサラダ 蓮根ときのことベーコンのサラダ チーズ入りパン おもてなしや誕生日、X'masなど 特別な日のディナーに…

ポイント
牛すね肉を柔らかくするために、牛すね肉をワインに一晩浸すと良いらしいですが、そこにすりおろした玉ねぎ、にんにく、梨、ローリエも加えると更に効果があるそうです！ →ネットの情報より

材料
牛すね肉(バラ肉でもOK)　 玉ねぎ　 人参　 じゃがいも　 にんにく　 トマト缶(カット)　 赤ワイン　 水　 ローリエ　 小麦粉　 バター　 ★デミグラスソース　 ★はちみつ　 ★ウスターソース　 塩コショウ　 生クリーム　 パセリ　 ブロッコリー　 など

micciewaori 本日ラストの一品はハヤシライスです🍏今日も作ったな〜〜(^.^)

材料
牛ヒレ肉　 玉ねぎ　 マッシュルーム　 バター　 赤ワイン　 ケチャップ　 ドミグラスソース缶　 塩こしょう　 生クリーム　 など

材料
牛肉 ステーキ用　 オリーブオイル　 赤ワイン　 生クリーム　 パセリ　 （Ａ）　 玉ねぎ　 にんじん　 トマト　 じゃがいも（別茹で）　 ブロッコリー(別茹で)　 パセリ（みじん切り）　 にんにく（みじん切り）　 ローリエ　 （Ｂ）　 コンソメ　 黒酢　 ケチャップ　 砂糖　 しょう油　 バター　 塩コショウ　 など

TOTOLONNE フランス牛ヒレ肉×フォアグラ×黒トリュフ♪ぺリゴールソースとジャガイモにこよなく絡みます♪今まで作ったなかで最高の出来でした(笑

材料
牛赤身　 フォアグラ　 じゃがいも　 牛乳　 生クリーム　 コンソメ　 玉ねぎ　 ローレル　 マデラ酒　 フォンドボーキューブ　 醤油　 バター　 トリュフ　 塩コショウ　 など

材料
牛肉もも肉　 塩コショウ　 にんじん　 玉ねぎ　 セロリ　 にんにく　 ローズマリー(生)　 生クリーム　 ホースラデッシュ　 など

TOTOLONNE 圧力鍋ないから４時間煮込んだ(笑 赤ワインで♪

ポイント
味見は煮詰めてからじゃないとわかりません(笑

材料
牛タン１本　 玉ねぎ　 人参　 トマトピューレ　 赤ワイン　 ドミグラスソース　 ローリエ　 ニンニク　 コンソメキューブ　 バター　 生クリーム　 ココアパウダー　 はちみつ　 など

jetboy 3日間かけて仕込んだ渾身の一品。とろける牛タンが何とも言えません。

ポイント
どうしても3日は必要。 蜂蜜と砂糖でほんのり甘めにしたソースが合います。

材料
牛タン　 玉ねぎ　 人参　 セロリ　 赤ワイン　 ローリエ　 粒コショウ　 小麦粉　 キノコ類　 ポルト酒　 蜂蜜　 砂糖　 生クリーム　 バター　 フォンドボー固形　 塩　 コショウ　 など

welcomeizumi クリーミーなビーフストロガノフ🎶 まろやかで美味しい😋💕💕💕

材料
牛肉薄切り　 玉ねぎ　 マッシュルーム　 生クリーム　 水　 赤ワイン　 コンソメ　 小麦粉　 ローリエ　 塩コショウ　 など

ayamaison 濃厚カルボナーラは、卵黄、純生クリーム、パルミジャーノで。仕上げに食卓で白トリュフオイルを少量かけました♡

1125shino まあやちゃんに教わったデミグラスソースに生クリームをいれたら、めちゃうまスープになりましたよ〜 ヽ(*^∇^*)ﾉ

disneylovep75 生クリームとバルサミコ酢で口どけ滑らかなコロッケが出来上がりますっ♪ 牛肉に使う隠し味もオススメ♪

masamiho スーパーで牛肉の切り落としと マッシュルームがお買い得だった から、生クリームモニター第2弾は ビーフストロガノフ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)۶ いつものハヤシライスじゃなくて ビーフストロガノフ✨ 生クリームたっぷり！ ご飯もバターライスにして型抜き して、いつもよりちょっとだけ おめかし〜( ´ ▽ ` )ﾉ🌸 生クリームにコクがあるから お料理にしてもクリーミーで 美味しい〜😍😍😍 さぁ、あと1パックは何に使おう⁉︎

megan 牛肉と青梗菜、しいたけ、トマトを、醤油と生クリームで炒めてみまさ。おかゆ、もやしときゅうりの中華サラダと一緒に。

ポイント
時間がない時は、ヨーグルトに30分つけて煮込みの時にお酢とワイン入れて下さい。 炊飯器や圧力鍋の時はハチミツやケチャップは先に入れて下さいね。 レシピ、改善しました💕

材料
牛肉煮込み用4〜500　 赤ワインとお酢 40×2　 玉ねぎ2玉　 ケチャップ大さじ1　 お醤油40〜50　 蜂蜜大さじ1　 生クリーム(お好み)　 オリーブオイル　 プルーン6粒くらい　 など

oumayyamuo 次に〜 コース料理のじゃがいものスープです‼︎ じゃがいも、玉ねぎ、コンソメ、牛肉、生クリームを使用。 塩で味を整えても◎‼︎ 食パンの切れ端があったので、オーブンでカリカリにして、クルトンもどきを添えました(・ω・)ノ 生クリームも、これまた次の魚料理のソースに使いますので、少し残しておきまーす☺︎☺︎☺︎

misumisu0722 しっかり炒めた玉ねぎと牛肉に、トマトを加えて煮込みサワークリームを加えます。 自家製サワークリームは生クリームにTGG(自家製豆乳ヨーグルト)を加えて発酵させるだけ。 #ビーフストロガノフ #サワークリーム #TGG

jasumineo6l7 夏野菜カレー！ ナス、トマト、いんげん、 ズッキーニ、パプリカ、じゃがいも カボチャ 牛肉たーっぷり！ 最後に、生クリームとレモン かけて、まろやかに仕上げました(っ´ω`c)♡

Ranmama0609 牛肉のオイスターソース炒め。茹で鮭とバター焼きしたはんぺん。厚揚げとベーコンとズッキーニとブロッコリーとカリフローレの生クリーム焼き。サラダとなめこ汁。糖質量は約7g。

kedent17 ビーフシチュー😊 楽天さんからレシピ借りましたが野菜と生クリームは無し…牛肉のデミグラス煮込みと言ったほうがいいかなー😅 敢えてワインぢゃなくてホッピー❗️ 今日もよい一日を。カンパーイ🍻