2018年08月19日 (更新 2024年11月21日)

主婦の味方!オクラとかつおで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、オクラとかつおで作るやみつき料理です。オクラとかつおの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。かつおのたたき オクラソース、かつおとオクラのごま漬けなどなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵といった組み合わせでも大活躍。オクラに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:手抜きオクラかつお和え
手抜きオクラかつお和え
ポイント
塩もみするのも茹でるのも面倒でこのやり方になりました

材料
オクラ  かつおぶし  白だし  など
Snapdishの料理写真:オクラ焼き💕
オクラ焼き💕
an2012 ゆでオクラは子供達はあまりたべませんが焼きおくらは大好きです😋
材料
オクラ  かつお節  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:ネバネバ〜の夏!オクラかつお
ネバネバ〜の夏!オクラかつお
tsukiji 市場のカツオブシ屋さんが、オクラにカツオブシを載せてくれました。あ!美味しくなった!!
ポイント
ネバネバするもの、市場にたくさんあります。山芋、納豆、ガゴメ昆布、そしてオクラです。間もなく暑い夏!ネバネバをいっぱい食べると、元気に!ねばっこく?夏を乗り切れそうです。

材料
オクラ  削ったカツオブシ   しょうゆ、酢   など
Snapdishの料理写真:オクラ豆腐あえ
オクラ豆腐あえ
anmi1213 家族にすごく好評でした(∩^o^)⊃━☆*+:。.。
ポイント
豆腐の形を少し残すように優しくまぜて下さい

材料
オクラ  豆腐  かつおぶし  ★醤油  ★みりん  ★和風だしの粉  ★水  など
Snapdishの料理写真:花かつおオクラ牛丼
花かつおオクラ牛丼
nariburabu すき家。オクラうまうま。
Snapdishの料理写真:★オクラ&めかぶのネバネバ素麺★
★オクラ&めかぶのネバネバ素麺★
BLUE86GT ネバネバネバネバ。オクラのネバネバはムチンという成分。 胃の壁を覆う粘液に含まれていて、強い酸性物質である胃酸から胃壁を守っています。夏にぴったり(´▽`)
材料
そうめん  味付きめかぶ  オクラ  めんつゆ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
お豆腐とオクラのサラダ カリカリ梅のっけ♪
gourmand お豆腐に胡麻油加えた和え物大好き♡ ネバネバオクラと カリカリ梅の食感もプラスしてみました〜♪
材料
木綿豆腐  オクラ  だし醤油  炒り胡麻  胡麻油  カリカリ梅  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラの煎酒和え
オクラの煎酒和え
材料
オクラ  煎酒  かつお節  塩  など
Snapdishの料理写真:オクラ和え
オクラ和え
材料
オクラ  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:オクラとカニカマ入り信玄袋
オクラとカニカマ入り信玄袋
tommysaku 油揚げの納豆包みは旦那が苦手なので、さっぱり系の具を詰めました。油揚げがジューシーだからちょうど良いです ビールにも日本酒にも(* ̄∇ ̄)ノ
ポイント
味付けは濃いめに

材料
オクラ  カニカマ  白だし  かつおぶし  油揚げ  など
Snapdishの料理写真:オクラの梅おかかのっけ
オクラの梅おかかのっけ
yukagorilla 今夜のメニューは、オクラの梅おかかのっけ🍴 梅醤油とは、料理やお弁当に使用した梅干しの種を醤油に漬けておいた物です。 これは、酒のアテにも良いし、醤油だけを他の料理に使えるし、お粥に種ごとのっけても良いのです。
材料
オクラ  梅干し  かつお節  みりん  梅醤油(種を醤油に漬けておいた物  など
Snapdishの料理写真:オクラとにんじんのおかかマヨサラダ
オクラとにんじんのおかかマヨサラダ
yamaki かつお節とマヨのコンビネーションはおいしい関係です。ぜひ、お好きな野菜で試してみてください♪
材料
にんじん  塩  オクラ  Aヤマキかつお節  Aマヨネーズ  Aしょうゆ  ヤマキかつお節  など
Snapdishの料理写真:モロヘイヤ、オクラ、じゃこの和え物
モロヘイヤ、オクラ、じゃこの和え物
材料
モロヘイヤ  オクラ  じゃこ  かつおぶし  ポン酢しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:厚揚げとオクラのめんつゆ煮
厚揚げとオクラのめんつゆ煮
meeyoo 煮るのが浅くて厚揚げに味が染み込んでませんでした(´・_・`)
材料
厚揚げ  オクラ  めんつゆ  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:オクラと納豆のネバネバパスタ
オクラと納豆のネバネバパスタ
satofu パスタは少なめ。具だくさんにしました!
材料
オクラ  納豆  エリンギ  長ねぎ  パスタ  バター  醤油  昆布だし  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとトマトのクリームチーズ和え
オクラとトマトのクリームチーズ和え
材料
オクラ  プチトマト  クリームチーズ  だし醤油  かつお節  など
Snapdishの料理写真:ひじきとオクラのサラダ♪
ひじきとオクラのサラダ♪
gourmand 季節外れのメニューでごめんなさい〜💦 でも、美味しかったから…(≧∇≦)
ポイント
クックパッドID:396466

材料
オクラ  玉ねぎ  ひじき  マヨネーズ  醤油  かつお節  など
Snapdishの料理写真:もう一品!冷やしオクラ
もう一品!冷やしオクラ
材料
オクラ  白だし又は麺つゆ  かつお節  ごま  など
Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん その②♪白菜とオクラのなめ茸和え
本日の晩ごはん その②♪白菜とオクラのなめ茸和え
ポイント
好みで醤油や味ぽん、マヨネーズなどかけてください。

材料
白菜  オクラ  なめ茸  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとキュウリの塩麹和え
オクラとキュウリの塩麹和え
材料
オクラ  キュウリ  大葉  プチトマト  ハム  かつお節  塩麹  ごま油  など
Snapdishの料理写真:オクラとツナの梅肉和え
オクラとツナの梅肉和え
shinjiterao きた!ヒット作!(≧∀≦) 得意のあるもん組み合わせ!!(≧з≦) やばい!旨い!ヽ(・∀・)ノちょっと醤油たらすのがポイントやった!( ̄▽ ̄)
材料
オクラ  ツナ  しょうゆ  梅  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとたこの梅そうめん
オクラとたこの梅そうめん
yamaki かつおだしのうま味が効いためんつゆでいただくそうめんはどんな具材とも相性◎お好きな具材をトッピングして楽しんでください☆
材料
オクラ  ゆでだこ  梅干し  そうめん(乾)  A めんつゆ  A 水  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラぽん酢
オクラぽん酢
材料
オクラ  塩  ぽん酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラとミョウガの和えもの💚
オクラとミョウガの和えもの💚
材料
オクラ  シーソルト  ミョウガ  胡麻  青ネギ  かつおぶし  醤油  など
Snapdishの料理写真:オクラ、山芋の和え物
オクラ、山芋の和え物
材料
オクラ  山芋  梅干し  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:モロヘイヤとオクラの梅肉添え冷奴
モロヘイヤとオクラの梅肉添え冷奴
ポイント
お豆腐の真ん中にモロヘイヤとオクラを盛り付けると、両サイドの白い部分が残って綺麗に見えます

材料
絹豆腐  オクラ  モロヘイヤ  南高梅  ●麺つゆ  ●わさび  ●白ごま  かつお節  など
Snapdishの料理写真:かつおとオクラのごま漬け
かつおとオクラのごま漬け
whitymomo 2016.09.19 晩ごはん 満腹…苦しいです😫 ☆かつおとオクラのごま漬け ☆かぼちゃの煮物 ☆焼きなす ☆サラダ風冷奴 ☆きゅうりのぬか漬け ☆紫キャベツの味噌汁 ☆ごはん ☆梨
Snapdishの料理写真:オクラと豚肉の梅かつお和え
オクラと豚肉の梅かつお和え
Snapdishの料理写真:オクラ納豆✊
オクラ納豆✊
bangbangbang オクラが柔らかくて美味しい季節。 Wのねばねばで体にも良い💓
材料
納豆  新鮮なオクラ  長ネギ  白いりごま  かつお節  など
Snapdishの料理写真:オクラ&大葉のさっぱりそうめん🎵
オクラ&大葉のさっぱりそうめん🎵
2snoopy7 オクラ&大葉&かつお節でさっぱりと!
Snapdishの料理写真:かつおのたたき    オクラソース
かつおのたたき オクラソース
yyuuccaa 育ちすぎた硬いオクラを何とかして食べたくて、磨り潰してわさびソースにしました
Snapdishの料理写真:オクラ素麺
オクラ素麺
ponpontaka オクラと梅とかつお節が、 素麺にあってて美味しいので、 夏にはこれが、欠かせませんʕ̡̢̡*✪௰✪ૢʔ̢̡̢
Snapdishの料理写真:しらすオクラ丼
しらすオクラ丼
aemr10ayboe59 オクラ、しらす、みょうがとしょうがのみじん切り、かつお削りぶし
Snapdishの料理写真:おふくろの味 3品💛
おふくろの味 3品💛
kayo0124 お盆疲れ少しとれた 今日この頃…😌💦 あっさりと作ってみました😄✨ ⚪オクラとみょうがとじゃこのおかかポン酢和え ⚪お豆とひじきの佃煮 ⚪のっちゃんのレモンの浅漬け🍋 相変わらず、おふくろの味好き( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕(爆笑)
材料
オクラ  みょうが  じゃこ  ポン酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
今日の晩御飯
chibinami36 かつおの漬け丼、サラダ。かつおの漬け丼にはご飯の上にオクラ納豆をしきかつお漬けをのせ大葉とごまをたっぷりかけました☻
Snapdishの料理写真:冷やしうどんオクラのせ
冷やしうどんオクラのせ
maysugar 冷やしうどん+オクラ+梅干し+かつお節=*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
Snapdishの料理写真:初!花オクラ☆
初!花オクラ☆
komamie 生で刻んでかつお節、ポン酢で♪ 花もオクラのように粘りがあって美味しい〜✨
Snapdishの料理写真:健康サラダ
健康サラダ
材料
ひじき  オクラ  玉ねぎ  かつお節  マヨネーズ  醤油  など
Snapdishの料理写真:めかぶとろろ
めかぶとろろ
kucyane 今年の流行りごはん。
材料
めかぶ(味付いてないタイプ)  オクラ  山芋  梅干し  かつお節  きゅうり  みょうが  紫蘇  新生姜  醤油  など
Snapdishの料理写真:*簡単♪ネバネバ冷やしそうめん
*簡単♪ネバネバ冷やしそうめん
材料
そうめん  オクラ  長芋  納豆  キムチ  温玉  かつお節  麺つゆ  ごま油  など
Snapdishの料理写真:梅鰹おくら奴*
梅鰹おくら奴*
ポイント
すごく簡単ですが、彼氏があてに最高と言ってくれた一品です(≧∇≦)

材料
絹ごし豆腐  オクラ  梅干し  かつお節  など
Snapdishの料理写真:納豆とオクラの釜玉ぶっかけうどん〜(。•̀◡-)✧
納豆とオクラの釜玉ぶっかけうどん〜(。•̀◡-)✧
peacherry 今日はさっぱりな夕飯で! *納豆 *オクラ *卵(黄身のみ) *かつお節 *きざみ海苔
Snapdishの料理写真:手羽先甘辛揚げ、オクラかつお和え、ジャガイモと小松菜のみそ汁
手羽先甘辛揚げ、オクラかつお和え、ジャガイモと小松菜のみそ汁
Snapdishの料理写真:味噌汁(しめじ、豆腐)、もろへいやのかつおぶし混ぜ、卵焼き、オクラ
味噌汁(しめじ、豆腐)、もろへいやのかつおぶし混ぜ、卵焼き、オクラ
satooooco 大好きな夏野菜のもろへいやをもらいました☆
Snapdishの料理写真:オクラ、ミョウガ、アボカド、豆腐のサラダ 梅かつお味
オクラ、ミョウガ、アボカド、豆腐のサラダ 梅かつお味
Snapdishの料理写真:レッドカレー、豚肉と万願寺唐辛子の炒めもの、オクラかつお和え。
レッドカレー、豚肉と万願寺唐辛子の炒めもの、オクラかつお和え。
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