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手料理
  • 2022/11/22
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鶏胸肉とレンコンのオイスター炒め( ˙▿˙ )

レシピ
材料・調味料 (2人分)
鶏胸肉
150g
レンコン
70g
ピーマン
3個
黄色パプリカ
1/4個
キクラゲ
5枚ほど
オイスターソース
大さじ1と半
大さじ1/2
醤油
小さじ1
きび砂糖
小さじ1
鶏がらスープ
大さじ2
作り方
1
むね肉は細切りにして、砂糖とマヨネーズ(分量外)を小さじ半ほど揉み込む。
※柔らかくする秘訣!
少しおいたら醤油少々をいれ揉みこみ、薄く片栗粉をまぶしておく。
2
片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼く。
8割くらいの火の通りで。
焼けたら取り出しておく。
3
フライパンにごま油を敷き、3mmくらいの薄切りにしたレンコン、細切りにしたピーマン、キクラゲを炒める。
4
野菜にある程度火が通ったら、鶏胸肉を加え
サッと混ぜてから、◎印の合わせ調味液を加え
とろみが出るまで炒める。
みんなの投稿 (3)
鶏胸肉で、青椒肉絲もどきを作ろうと
思ったら、タケノコ買い忘れ💦

代わりにレンコンを使って
オイスター炒めにしたら、これはこれで
(👍^-^👍)グー

タケノコよりもシャキシャキ感が強いので
食べ応えもあった!

野菜もたっぷり、キノコも入って
鶏胸肉なので、中華だけどヘルシーめ🤩

素材の食感がそれぞれ違ってて
美味しくて楽しいひと皿でした😋
おお!🐓🐓🐓トサカ兄弟〜(←勝手にまぁさんと義兄弟のような展開にしてる、私😁)
青椒肉絲的なのを鳥🐓で作ってランチに出してくれるお店あるよ〜😋あっさりで美味しいから好きよ👍
タケノコ不在だったか〜😅

オイスターでレンコンとキクラゲにメンバーチェンジね😁
でも、歯応えあって美味しそうよ〜💕
目の前で、ご飯🍚お代わり、いいすか?(笑)
まぁ から ジュンコ バイヤー
ジュンコさん、お返事遅くなってごめん!
トサカのセットに時間かかってさ🙄

鶏胸肉も値上がり傾向らしいよー。悲しいわぁ。
健康志向で需要が上がってるらしい💦
意外と鶏胸肉で作る方が好きだったりするのよね〜。
タケノコ居なかったけど、レンコンが怪我の功名で
結構良かったよ♥
彩りに入れたキクラゲも🌈 💕🎶

ご飯じゃんじゃんオカワリしてー!昔話盛りで行く〜?
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