- 119
- 保存
- 253
- 保存
- お気に入り
- 106もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2021/07/25
- 1,312
大豆ミートの麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (2〜３人分)
作り方
- 1
- 大豆ミートは熱湯につけて戻し水気を切っておく。
生姜とニンニク、ネギはみじん切りにする。
豆腐はサイの目にしてさっと湯通ししておく（熱湯に塩を加えたもの）。
調味料は混ぜておく。
- 2
- フライパンを熱し油を適量ひき生姜・ニンニク・ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え炒める。
- 3
- 戻した大豆ミートと調味料を②に加える。
- 4
- ③が沸いてきたら豆腐を加える。
- 5
- 再び沸いたら弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れとろみを付ける。
- 6
- 粉臭さを飛ばすため一度沸騰させてから火を止める。
酢を少々加え、器に盛りつけごま油を少量ふり、ネギをちらす
みんなの投稿 (1)
-
-
torano#美容/ダイエット #簡単料理 #晩ご飯 #ベジタリアン #大豆ミート#中華料理
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (106)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
