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手料理
- 2023/06/03
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クリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうを揉みこむ。にんじんは長さ半分縦8等分の棒状に切り、ブロッコリーは小房に分け、シリコンスチーマーで蒸しておく。
- 2
- 玉ねぎは1センチ幅のくし形切り、じゃがいもはひと口大に切る。
- 3
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べ2分、上下を返して2分焼く。
- 4
- 3⃣へにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れて2分炒める。
- 5
- 薄力粉をふり入れてさらに2分炒め、火を止めて☆を加える。
再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。ふたをして弱火にし、時々混ぜながら6分煮る。
- 6
- 仕上げにブロッコリーを加えてできあがり。
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