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手料理
  • 2013/02/17
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キクラゲの山椒煮

レシピ
材料・調味料
乾燥キクラゲ
35gを戻す
ひたひた
もとだれ
100cc
山椒
小さじ1
作り方
1
戻したキクラゲを軽く洗い、ひたひたの水で20分、中火で煮る。煮汁を200CCとっておく。
2
キクラゲをザルにあげ、煮汁ともとだれと山椒を入れて15分煮る。
ポイント

山椒がなければ、七味唐辛子でも美味しい。

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