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手料理
- 2019/07/05
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山椒風味の麻婆パスタ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 豚ひき肉を甜麺醤で炒めたら小皿に入れておく。
ニンニク、ネギに生姜、花椒、豆板醤、醤油、ラー油を入れながら炒めて、豚ひき肉を加えたら中華出汁を入れてトマトピューレを入れて一煮立ちしたら
片栗粉でとろみをつける。
- 2
- パスタを茹でたら麻婆ソースと和える。
盛り付けたらラー油と粉山椒をお好みで！
トッピングに茹でたインゲンを！
ポイント
豚ひき肉は甜麺醤と良く炒める。
トマトピューレで味に深みが出ます！
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栃倉 直人辛〜いパスタです
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