名古屋土産☆麺屋花火の台湾まぜそば

テレビでもよく見る有名店の味が、家でも味わえるかとお土産にしていたもの。
寒いと汁がある方がいいから先伸ばしになっていて。

お店では、麺をザルにあけたら麺棒でごりごりぐるぐるして、麺にざらつきを与えてからタレと和えると一体化して、繁盛し出したって見た記憶が。

この乾麺はそのままでも、ピリ辛で絡まってます。
生麺ははじきそうだもんね。

いつかお店にも行ってみたいです🎆