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手料理
- 2020/10/11
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2度揚げナシ！サクッと香る油淋鶏🌟
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鶏肉の厚い部分を包丁で開き、両面にフォークで数カ所穴をあけ、●に漬け10分くらいおいて下味をしっかりとつけます。
- 2
- ★を合わせておきます。
- 3
- 鶏肉の両面に片栗粉をまぶします。
- 4
- フライパンにサラダ油を入れて中火にし、菜箸を入れて細かい泡が出る程度になったら鶏肉を入れて弱火で両面4分ずつ揚げ、最後に強火にして両面を1分間カリッと揚げます。
- 5
- 鶏肉に切って皿に並べ、②、花椒、きざみねぎをかけます。
もぐもぐ! (92)
リスナップ (2)
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最近SNSなどでよく見かけるようになった五香粉を下味に使って、鶏むね肉で満足感のある味わいにしました🙆♂️
五香粉は、名前の通り八角、シナモン、クローブ、陳皮、花椒などの5種類のスパイスがブレンドされています。
手軽に中華風になってオススメです。