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手料理
- 2019/02/03
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わかめと白菜のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに油（オリーブ油＋サラダ油）を入れ、輪切り鷹の爪と輪切りにんにくを入れ、弱火でローストしながら風味を移す
- 2
- 適当な大きさに刻んだ白菜と、適当な大きさにハサミで切ったわかめ（塩蔵わかめも戻したもの）を投入してサッと炒め合わせる
- 3
- 塩で味付けし、器に盛ったらブラックペッパーをパラパラとふる
ポイント
わかめは炒め過ぎると茶色く苦くなるので「熱い油でサッと和える」ぐらいの感じ
みんなの投稿 (1)
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kushio940わかめでペペロンチーノすると美味しいよ
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