鶏レバーとキノコのペースト

高温殺菌した保存びんに入れて冷蔵庫で1週間位は保つ。トーストやイングリッシュマフィンなどに挟んでお召し上がりください。1人分(60グラム)で1日分のビタミンAが摂取できる。ブルゴーニュなどの軽めの赤ワインに良く合います。