切り干し大根のハリハリ漬けが美味しすぎた母の日メニュー♪

昨夜は、「母の日」で長男からフラワーアレンジメントされたお花をプレゼント♪されて、気分良くなって、夕飯作るのも鼻唄まじり♪

一番最初に、toccaちゃんところで見つけた切り干し大根のハリハリ漬けを作りました。

あんまり美味しくて、最初スナップ撮ってから、テーブルにすべてのメニューができるまでに半分くらいに減ってしまいました。笑笑

今夜は
切り干し大根のハリハリ漬け♪
豚ロースのベーコン巻きオーブン焼き♪
春キャベツのコールスロー♪←アボカドがなかった～☆
アサリの味噌汁♪

toccaちゃん、ちぽちゃん、かずさん、食べ友お願いします。(*´∇｀*)

ゆっこさん

お腹膨れたんじゃないですか？✨
大根がお腹の中で普通サイズになるのでキケンなのよー😅
でも止められない止まらない。分かりますとも❣️

それにしてもなんてバランスの良いメニューなんでしょう✨

母の日のプレゼントもステキです🌹

わわわー😍豪華なご馳走✨

ゆっこちゃん♡
ハリハリ漬けの食べとも呼んでくれてありがとう💓ｻﾝｷｭ─ヾ(*´∀`*)ﾉ─💓

そーそーこれ味見が止まらない😂笑
パイポリ美味しいよね〜😘
私もまた食べたくなっちゃった💕

豚ロースのベーコン巻きも春キャベツのコールスローも気になる〜😋
とっても美味しそう(≧ڡ≦*)👍✨

息子さんからのプレゼントも素敵だね( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )💐💕💕

パイポリ👉パリポリ 笑
すいません😂

ハリハリ漬けがメインなタイトルですもんね(*´∀`*)
そんなに美味しいんですね～♪
そんなの聞いたら気になっちゃうな(*^^*)
でも切干大根なら、やっちまっても安心ですよね（笑）(≧∇≦)

かずさん！早速ありがとうね。(*≧∀≦*)

お腹膨れたのか!?膨れなかったみたい！
私のお腹、どうなってるの？笑笑
この味付けが病みつきになる味で、ハリハリ加減が美味しすぎたよ♪

昨年は、仕事から帰ると確か長男が食事を用意してくれてたような～(*´∇｀*)
お花って、こういう時しかなかなかもらうチャンスないから嬉かったよ。
見に来てくれてありがとうございます♪

toccaちゃん、見に来てくれてありがとうね。(*≧∀≦*)

私、toccaちゃんところモグモグしてる最中に目が離せなくなって、コメントもせずに作っちゃいました♪m(__)m

しかし、これは予想以上にハマる味、ただ今口内炎でシミルはずなのに、味見が止まりませんでした。

豚ロースのベーコン巻き、ほんとは１日塩麹か発酵酒粕に浸けたかったけど、急にこれ作ろうになったので、発酵酒粕を豚ロースに塗り塗りして、その上からベーコンを巻いて、オーブン160℃で一時間焼きました。
春キャベツのコールスローは、shikanoシェフのアボカドコールスローのアボカド抜きです。二つ前くらいにあります。

息子からのアレンジメントフラワーも感動しました。

真希さん、そうです。ハリハリ漬けが私のメインメニューになりました。

イヤー、これは止まりませんでしたよ。

最近、酢の物系多いですが、かなり食べやすいんです。
すぐ出来るのも有り難いですよ♪
千切り大根、また買ってこないとです。(￣∇￣*)ゞ
見に来てくれてありがとうね。

ちぽちゃん、今晩は♪

ハリハリ漬け、時間経ってましたね～(ノ´∀｀*)
見に来てくれてありがとうございます♪
私ハマっちゃいました♪

豚ロースのベーコン巻き巻き、でっかい豚ロースの塊に発酵酒粕塗り塗りして、ベーコン巻いてオーブンで焼きました。
１日発酵酒粕に浸けておけば、もっと柔らかかったに違いないです。
それでも、ベーコンからの塩味だけで美味しいワイルド豚肉の出来上がりです。(￣∇￣*)ゞ

母の日、ちゃんと覚えていてくれて嬉かったよ。
見に来てくれてありがとうね。(*≧∀≦*)

ゆっこちゃ〜〜ん

優しい息子サンだね〜〜ヾ(๑╹◡╹)ﾉ”
素敵なお花
母の日を迎えられて羨ましいな〜😚

食卓も華やかでどれも皆ゆっこちゃんらしさ出ていて美味しそう〜〜😍💕

チョッパーちゃ～ん、見に来てくれてありがとうね。(*≧∀≦*)

このGWはかなり仕事が忙しくて、母の日にフーッと生き抜いてました。
だけど、夕方長男がお花買ってきてくれたら、なんだかちゃんと夕飯作らなきゃ♪って、スイッチが入ったよ。

三兄弟のうち、下二人が自立してうちを出たので、二人暮らしになりました。
息子には、肉を食べさせないとと思って、SDの中で豚塊肉を薄切りのバラ肉で巻いて巻いて焼いてる人がいて、そのイメージで焼いてみたよ！
塊肉を１日発酵酒粕に浸けられたらもっと柔らかかったかも！
ベーコンだけの塩あじで美味しく頂きました。
見に来てくれてありがとう＼(^o^)／

素敵なフラワーアレンジメント♡

息子さん優しいなーー（●＾o＾●）

ゆっこちゃん、お花もらえて嬉かったよ。
１年に１度に、なってきたからね。

うちの長男、よく考えたら毎年母の日仕事休みもらっていて、去年は仕事から帰ると、夕飯作って待っててくれた。感謝♪

素敵な母の日を過ごせたようで良かったね✨
切り干し大根ってさ、売ってるやつ一袋の量少ないよね💦結構すぐ完食しちゃうよね、特にサラダ的に使う場合。
他のお料理もとっても美味しそうでご馳走だわ⤴︎💕

咲きちゃん、おはよう♪

母の日、私だけ休みかと思って、夕方までダラダラしてたの。
そしたら、長男がお花もって帰ってきたの。ビックリ♪
切り干し大根の袋、今回は60gだったよ。珍しい。(*´∇｀*)
確かに、今まで買ってたのはめっちゃ少なかった。
みんな多いと、使いきれないのかもね!!
私たちに限っては、100gでも食べちゃうよね笑笑
見に来てくれてありがとうね。(*≧∀≦*)