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お菓子の焼き上がりが全然違う、という事を
お菓子作りをしたことがある方はご存じかと思います。
ドキドキするけど、
ちょっと焼いてみました〜!
修行中のシフォンケーキです。
取り説(お料理ノート)のスポンジケーキは予熱あり150度で38〜40分。
意外と温度低いなぁ…。
いつもシフォンケーキは180度30分焼くんですが、今回は170度で30分焼いてみました。
シフォンケーキは予熱の時に天板をオーブンに入れて一緒に温めるのですが、
(底上げの原因になるので)
天板を入れて予熱開始をしたら止まってしまっていました…。
(天板入れての予熱はダメ⁇)
なので!
オーブンから一旦天板を取り出し、
普通に予熱開始し、
予熱が完了したら天板を入れて5分動かして天板を温める作戦。
そんな事もあり、EVERINO初めてのシフォン作りはモタモタモタモタしてしまいましたが〜(笑)
綺麗に膨らんで焼き色もいい感じにつきました。
ホッと一安心✨
#象印
#EVERINO
#ケーキ
美味しそうなシフォンケーキ🥰
オーブン変わると仕上がりがドキドキですよね。
気持ち分かります!
今、私もパン作りがそうです💦
安定するまでちょっと時間かかりそうですが、EVERINOさんと付き合いたいですね😍
ありがとうございます☺️🎶
型外ししたら、いつもより焼き色が薄かったのですがしっかり焼けていました。
ふわふわで美味しかったんですが…、
納得のいくような焼き上がりを目指して、
再度チャレンジします✊✨
がぁがさんもちぎりパン作られてましたよね❤️
お互い納得いくまで頑張りましょ☺️
うひゃひゃー👏😍
お、お見事な❗️シフォンケーキ〜👏😍
EVERINOちゃんで〜〜👏😍👏
うわぁ本当に美味しそうですね〜☺️お菓子作りができるなんて本当に羨ましい限りです😭🥹👏
オーブンによってやはり焼き時間や温度が変わるんですね〜なるほど。奥が深すぎる〜😌✨✨
またまた感動のEVERINOちゃん👏😍
ホワホワフワフワシフォンケーキいただいてみたいなぁ〜❣️
ご馳走様でした〜😋
ありがとうございます☺️❤️
何とか無事に焼けましたが、
少し焼き色が薄かったので、
次回は少し長めに焼くか、
温度を上げて焼いてみようと思います☺️
そうそう、
オーブンもメーカーさんによってクセが違うので
焼きあがりが変わってくるように思います。
早くクセを知って納得のいく物を作っていきたいです🎶
でも今回焼いたのもふわふわで美味しかったですよ〜😆😆😆
めっちゃきれいに焼けてると思いますが、まだ納得ではないのですね??
私もシフォンケーキ修行中なのです!!
今年入って何回も焼いてるけど、まだパーフェクト!と言えるレシピ&焼き方にたどり着けてないかも😅
ちょっと昔はきれいに焼けてた気がするのに、なんか去年久々に焼いたら底上げとか失敗続きで😞
新しいオーブンだと余計に難しいでしょうね💦
今月末の娘の誕生日にまたシフォンケーキ焼く予定です💕うまくいきますように💕
お菓子レポ嬉しいです。
シフォンケーキは17cmですかぁ?
高さギリギリ??
天板入れて予熱出来ないんだー!となだちいさんのコメント読んでビックリしました💦今回なだちいさんの実証実験?で凄く勉強になりました😊ありがとうございます♪
おはようございます☺️
今シフォン修行中なんですね‼︎
一緒❤️
表面はいい感じに焼き色がついていますが、全体的に焼き色が薄かったので、
もう少し時間を追加しようと思っています。
なかなか難しいですねー💦
chicaocafeさんも納得のいくシフォンが焼けますように☺️
来てくれてありがとうございます❤️
みずほさんに、最高温度250℃と聞きました。
天板入れて予熱できないんですね。意外😳
でも、ふんわり綺麗な焼き上がり✨
おはようございます☺️
シフォンは17cmです。
高さは結構ギリギリ💦
なので表面の焼き色が結構つきました。
全体は焼き色薄めなんですが😓
コツを掴むまで時間がかかりそうですね〜。
そうそう、
天板入れて予熱は出来なかったです😭
予熱スタートはできましたが、
3分くらいで止まってしまいました💧
おはようございます☺️
まだ250度まで上げて使った事はないのですが、取り説にはそう記載がありました♪
天板入れての予熱はダメでした🙅♀️
予熱スタートして、しばらくは動きますが、3分くらいすると止まってしまいます😭
シフォンの生地作りをしながらオーブンの予熱を準備していたので、
めちゃくちゃ焦りました💦
全体焼き色薄めでしたが、とりあえず焼けました❤️
次は少し焼き時間長めにしてやってみます☺️