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- 2012/10/07
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もふもふ！スフレチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ☆準備☆
オーブンは170℃にあたためておきます。
クリームチーズは冷蔵庫から出しておいて、柔らかいのを使うとらくちん。
型は直径18㎝のケーキ型を使ってます。バターを塗ったり小麦粉ふったりが面倒なので、オーブンシートをわしゃっと敷いてみました。
泡立て器は電動のを使いましょう！腕疲れちゃうし、モフモフは泡立て命ですしね。
- 2
- 大きめのボウルに卵３個を割り入れて、泡立て器で混ぜ混ぜ。このときは黄身と白身がちゃんと混ざったなー程度でOK
- 3
- 生クリームを入れます→混ぜ混ぜ
クリームチーズを入れます→混ぜ混ぜ
砂糖を入れます→混ぜ混ぜ
塩を入れてかーらーの、混ぜ混ぜ。
ここの混ぜ混ぜは、それぞれの材料が混ざりあえばOK。
- 4
- 小麦粉を粉ふるいでふるいながら入れます。
こっからの混ぜ混ぜは本気で。クリームチーズのだまだまが無くなるまで、しっかり混ぜます。
もったりとろっとしたらOKデス☆
- 5
- 出来たケーキのタネを型に入れて、気泡を潰すために1、2回型を持ち上げてー、落とす。持ち上げてー、落とす。
- 6
- 後はオーブンにいれて、40～45分焼きます。私は中段を使ってます。モフモフ膨らんでくるので、オーブンの外から様子をうかがいます。あくまでも、外から。
焼けてすぐはふるふるしているので、型から出すのは少し冷ましてからが良いです。
ポイント
☆ふわっふわで卵っぽさが強く、どちらかというとプディングみたいな食感です。
☆熱いうちでも美味しいですが、チーズらしさを楽しむなら冷めてからでしょうか。
☆中学生時代に担任だった、家庭科の先生に教わったレシピです。先生お元気かなぁ･･･(^^)
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作ってみたいです😊✨
ありがとうございますー！弟に食べさせたらめっちゃ喜ばれました(^^)v混ぜていくだけの簡単レシピなので、気が向かれたら是非///
是非、チャレンジしたいです😊✨ありがとう💗
めちゃくちゃ美味しそうなスフレ✨焼き立てを頂きたい感じです〜❤
これからもよろしくお願いします😚
ありがとうございますー////焼きたてはふわもふ、冷やしてから食べると不○家風に味わえます(^^)b
ほんとに、モフモフですね！
シュワ〜って音がしそう❤
食べてみた〜ぃっ♡̷♡̷ஐ(•̤ॢ ᗜ •̤ॢ)ஐ♡̷♡̷
ありがとう(#^.^#)💓
レシピもありがとうございます！
うちは電動を買うところから始めないと(ﾟoﾟ;;
これは家族も喜びますね～^_^
ありがとうございますー！しゅわーっというか、まふまふっというか････うーん、味や食感を伝えるのって難しいです(^^ゞ
ありがとうございますー(*^^*)あ、そこまで儚げな感じではないかもですよ！なんというかふんわかあったかい黄色いスポンジ？みたいなイメージで。
ありがとうございます(^^)電動楽ですよー！私は母が使ってた年期ものです。ご家族で是非もふもふしてください！
補足ですが、冷ましてから食べるときは若干甘味が足りないかもしれないので、ベリー系のジャムやソースを添えるといいかもです！！もちろん焼きたてのもふもふも楽しんで下さいね(^-^)v