麺処ほん田 特製手揉み中華蕎麦（太麺、醤油） ＠東十条19049

本日3/15、がんこ有休とるも臨休(泣)な、好天の金曜日。
開店時10時57分、7名の並び。いつも定刻より早くて感謝。

【A麺に恋をしてシリーズ】少しでも並びの少ない平日に人気店へ。

やっと定番メニューにたどり着く。
スープも麺も具も、作り手の気持ちが伝わってくる、熱～い珠玉の逸品！

スタッフではなく、店主自ら暖簾を出す素晴らしい心意気。
四季の限定ではなく、通年化した昆布水つけ麺1,000円。