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手料理
- 2017/01/10
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山椒風味の塩牛鍋 ネギ&油揚げ焼き・ギョウザ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆苗は根元を落として長さを半分。水菜は5㎝に切る。ふたつとも水に放してパリッとさせ、水けをきってボウルに入れ軽く混ぜる。
わけぎは3㎝、とうふは1㎝角の棒状に切る。
- 2
- なべにa.を入れて煮立たせる。
- 3
- わけぎととうふを入れて、煮立ったら牛肉を入れてさっとにる。
- 4
- 山椒を振って豆苗、水菜を入れ、さっと煮て一緒に食べる。
- 5
- 残り汁でご飯と溶き卵での雑炊も美味しかったです(o^^o)
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