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手料理
- 2020/04/19
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かぼちゃのヘルシーチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 2つ前の投稿のタルト生地の半分を使い、15センチ底取れ型の底面に敷き込んでタルト台を焼いておく。
側面にもオーブンシートを敷いておく。
- 2
- フープロにかぼちゃ、牛乳、ラム酒を入れ、しっかり攪拌する。
薄力粉、粉チーズも入れて攪拌する。
- 3
- ボウルにチーズをちぎって入れ、牛乳も加えて600Wで1分半加熱する。
泡立て器で混ぜ、溶け切るまで少しずつ加熱する。
- 4
- チーズのボウルに砂糖を入れてよくまぜ、冷めてきたら卵、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。
かぼちゃペーストも全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
- タルト台の上に生地を流しいれ、170度に予熱したオーブンで45分くらい焼く。
焼けたら粗熱をとり、ぴっちりラップして型ごと冷蔵庫で一晩寝かせる。
もぐもぐ! (23)
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濃厚なかぼちゃプリンのような味で、とても好評でした(*^^*)