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手料理
- 2020/04/25
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中華焼きそば
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・お好みの具材を同じ時間で火が通るように切る (ex)人参は硬いから少し薄めに切る
・焼きそばの袋を少し開けて、生ぬるいくらいまでレンチンする。
- 2
- ・フライパンにサラダ油をしいて、温まったら鶏もも肉を炒める。すぐに料理酒、塩こしょう(少しきつめにふるう)で味付け。
・表面の色が変われば、①の切った野菜を全て投入。
・野菜にある程度火が通れば、①の焼きそばを投入。すぐに料理酒をかけて、麺がほぐれやすいようにする。
・味をみながら☆で味付け (ex)私は鶏がらスープの素でほとんど味を決め、濃口はほんの少し、最後に胡椒でスパイシーさをプラス。
- 3
- ・皿に盛り付け、いりごまをかけたら完成。
ポイント
手間をかけず。洗い物を少なく。
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RINA's recipenote.#ずぼら料理 #sloppycooking
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