• お気に入り
  • 18もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/07/03
  • 1,816

焼きナスと手作りカッテージチーズのサラダ

レシピ
材料・調味料
ナス
5本
パプリカまたはピーマン
5個(ピーマン)
カッテージチーズ
1カップ
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
若干強め
塩レモン
1/8切れ
タイム
適宜
ニンニク
作り方
1
ナスとパプリカはオーブンで180度50分焼き、冷めたら皮をむき細かく切る(潰す)
2
①のナスとピーマンにカッテージチーズとオリーブオイル、微塵切りした塩レモン、ニンニクすりおろしを合わせ、塩胡椒で味を整え、タイムを少々
ポイント

ナスはグリルで焼いてもよいです。
皮を向いてから、種を絞り出すように水気を切って下さい。
パンや野菜に載せてカナッペにして召し上がれ〜

みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (18)