キャベツの青い部分は、歯応えが残る程度に火が通るように炒める。
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農薬が付着して敬遠されがちのキャベツの青い部分ですが、ちゃんと水で洗いながし、茹でたり炒めたりすればちゃんと食べれるのに何故か捨てられがちのキャベツの青い部分でした(-_^)