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手料理
  • 2016/02/19
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🐟アトランティックサーモンのソテー 🍋ホタテとグリンピースのレモンサラダ 🍵人参ポタージュ 🍞くるみトースト

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
人参
3本
玉ねぎ
1個
牛乳
500ml
コンソメ
適当
生クリーム
100ml
塩コショウ
お好み
作り方
1
玉ねぎ・人参を薄めに切り、バターで柔らかくなるまで炒める
2
分量外の水を100ml程度足し、ハンドミキサーでペーストにする
3
塩コショウとコンソメで味を整える
4
煮立たせたら火を止めて牛乳と生クリームを加える
5
味見をしながら加温する
(沸騰させないよう気をつける)
みんなの投稿 (2)
人参スープ初挑戦🔪
思った以上になめらかにできました
簡単だし美味しいしまた作ります
ホタテの火の通り加減が絶妙ですね
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