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手料理
- 2012/11/09
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米麹で作る甘酒
レシピ
作り方
- 1
- もち米、もしくは米を洗い、浸水する
炊飯器で水は3合のメモリまで入れて、おかゆ炊きでスタート
- 2
- 炊き上がったら、一度ボールに移して粗熱をとる
熱すぎると、麹菌が死滅します
- 3
- 触れるくらいの熱さになったら、米麹とよく混ぜる
- 4
- ヨーグルティアで55度設定6時間
出来上がり
一時間後位に、一度かき混ぜてください
ポイント
ヨーグルティアがない場合は、炊飯器の保温設定で作れます
温度計を用意して、およそ55度を保ってください
温度は大切ですよ💕
材料は目安であって、おかゆに米麹入れたら甘酒はできます✨
米麹で作る甘酒は、ホントに美味しいですよ( *´艸｀)
もぐもぐ! (49)
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飲む点滴です
酵素美人 ○ ^^
さーて
今から甘酒でも作るか♩
風邪引きやすい時期には、甘酒最高ですよね💕
ふふふ(๑′ᴗ‵๑)
肌だけは、いつも褒められます💕
賛成💕
乾杯しましょ〜♪