- 87
- 保存
- 272
- 保存
- お気に入り
- 16もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2021/01/29
- 1,774
牛すね肉とフレッシュトマトのポモドーロ風パスタ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにしオイルを引いたフライパン(A)で塩振って炒める。(先にニンニクを入れると焦げてしまうため、玉ねぎから炒める)
- 2
- 次にそのフライパン(A)にオイルを追加しにんにく投入。ある程度香りが映れば５ミリ角に切ったトマトを投入。炒めるより揚げるをイメージ。
- 3
- 別フライパン(B)にて味付けをした肉を表面に焦げ目が着くまで焼き、焼いた肉とでグラッセした水をフライパン(A)に投入。
- 4
- パスタは袋表記より1分早めに茹であげ、ゆで汁をトマトソースに少量加えて調味。パスタをフライパンにいれ、サッと煽ったら完成！
ポイント
ニンニクを先に炒めないことで、焦げたニンニクがなくなる。酸味を立たせるためにワインビネガー、口当たりを良くするために砂糖を適量加えるとより美味しくなります！
みんなの投稿 (1)
-
-
Little Tooous#パスタ #牛肉 #トマト料理
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (16)
いま人気のレシピと料理写真
