麻婆豆腐をミートソースにアレンジ

一昨日作った麻婆豆腐の豆腐を崩してトマトソースと茄子を加えてヘルシーミートソースをつくってみました。
山椒のピリ辛とトマトソースの酸味が良い感じ。
ひき肉は豆腐をばらして量もセーブできてヘルシー。
これから麻婆豆腐余ったらこれだな。