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手料理
- 2023/07/11
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スライスピクルス ズッキーニ＆ディル 玉ねぎと＆人参＆クミン
レシピ
材料・調味料 (作りやすい量)
作り方
- 1
- ◇ズッキーニは半月スライスにして塩をまぶし、10分置いたら軽く水気を絞り、瓶に詰めてディルとカンタン酢を加える。
- 2
- ◎人参は千切りにして電子レンジ500Wで約30秒硬めに加熱し、玉ねぎは縦に薄くスライスし、瓶に詰めてクミンとカンタン酢を加える。
- 3
- 常温で30分位置くとしんなりしてくるのでこの時点でも食べられます。
その後の保存は密閉して冷蔵で。
ポイント
・ディルやクミンの風味がしっかりするので、お好みで加減してください。
・清潔な容器で清潔に扱えば1週間は保ちます。
もぐもぐ! (63)
リスナップ (3)
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福神漬けとからっきょうの代わり♪
人参だけちょっとチンしたけど他は生のまま。
一応30分位から食べられます♪
ディルはドライのもの、クミンはホールを使いましたー
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