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手料理
  • 2019/07/11
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鶏肉となすピーの中華炒め🍆💚

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
1枚(300g)
茄子
2〜3本
ピーマン
3〜4個
⚫︎
大1
⚫︎塩胡椒
少々
片栗粉
大1
豆板醤
小1/2
甜麺醤
小1/2
醤油
大1
大1
オイスターソース
大1
大1
みりん
小1〜
白炒りごま
パラパラ
糸とうがらし
お好みで
作り方
1
○調味料を合わせておく。
茄子とピーマンは食べやすい大きさの乱切りします。
2
鶏肉はひと口大に切り、⚫︎で下味をつけて、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに多目のごま油を引き、鶏肉を炒めます。こんがり焼けたら、茄子もこんがり焼く。
4
ピーマンも入れて、なじんだら〜
○を合わせた調味料を投入。
全体的に絡んだら🆗です。
5
器に盛り付けて〜
白炒りごまをパラパラ。
お好みで糸とうがらしを飾り🌶出来あがり✨
ポイント

茄子は切ってすぐ使わない場合は、
あく抜きをして下さい。
(私は、塩水に少しつけます😌)
鶏肉は、むね肉を使っても🆗
その場合は、そぎ切りにして焼き過ぎに注意して下さいね😌
辛いのがお好きな方は、豆板醤を+で🖐🌶

みんなの投稿 (17)
旬の夏茄子🍆✨
美味しくて〜〜
毎日食べても飽きないなぁ(๑´ڡ`๑)❤️

そんな茄子を使った🍆中華炒め… …
材料揃えたら、チャチャっと出来る✨
食べ応えもあって〜 満足な一品❤️
お酒も、ご飯も進みますぅ〜🍻🍚⭕️

茄子と言えば… …
私のプランター菜園 🌱🌱🌱
今年は〜
イタリア茄子を育ててます🍆🇮🇹
『ロッサビアンコ』と言う品種 。。○
今、ふわふわの綺麗なお花が咲いてます〜
果たして、実はつくのだろうか😌💦
今回も進む系~😋
茄子嫌いなあゆっぺもこれはもしかしたら食べるかな?
か…茄子だけ残すか
こずりんの育てた茄子の登場も楽しみだにゃ😍
花が咲いたら次は実だよね😍
こずえ⑅◡̈* から みったん
みったん〜^^🖐 ど〜も〜✨

あゆくん用には…
茄子は小さくしてみたらぁ… 😕🍆
でも、このゴロっとしたのが、美味しいんだけどなぁ〜。。。
茄子は、みったんが食べる😋モグモク
ピーマンは、あゆくん大丈夫なんだっけ?
ピーマン多目でも😉👌。。。

ちなみに… この日…
茄子は2本しか無くて🍆🍆
私のは、ピーマン多目なんよぉ〜😌

プランター茄子🍆🇮🇹
実るかなぁ、、、😕 心配…
初なんだよぉ… 茄子栽培は💦
また、ご報告しまぁ〜〜す🙋🏻‍♀️♡♡
こずえちゃ〜ん(*´∀`)♪
昨日は私の所にも来てくれてありがとね❤️

昨日鶏むね肉を一口大に切っておいてあるの(*^◯^*)

ザンギにしようかな〜!
と思ってたけど、茄子のこの炒め物も食べたくて揺れ動いているよ〜(*≧∀≦*)✨
ご飯🍚に合いそう〜💖💖💖
こずえ⑅◡̈* から なだちい
なだちいちゃーん(◦ºั╰╯ºั◦)♬*✨ハロ〜

これは…
ご飯がススム君だよぉ〜〜🍚✨
ザンギもめちゃ美味しいよねぇ〜😋⤴︎
むむむ🤔 悩ましいね、、(笑)

茄子あるのかなぁ…😶?
お茄子さんあるならぁ〜🍆是非ー🎵
ピーマンもあるかなぁ。。。
なすピーの組み合わせがイイよ〜🍆💚

材料揃ったら〜
作ってみてねぇ〜〜 美味しいよん🥰👍
こずえちゃん〜
爺だじょ~👴🏻👉👈
豆板醤とオイスターで中華炒めなんだね!
おお〜おぉ〜こりゃ🍚じゃ🙌
すすむ👦🏻じゃ🙌
片栗粉ぱたぱたしたら鶏胸キュン肉でもそんなに硬くならなそうだよね!
爺もやってみたい😙
こずえちゃーーーん❤️ちゃーーーーん🧒←またまた、いくらちゃん風にね(笑)

これは、たしかに、毎日食べられる❗️食べたい‼️お茄子料理やわぁ😋美味しそー💜
🍶が合いそうやね🤭💕

プランター菜園で🍆さんも育ててるのー👀スゴい✨
私、何度か試したけど、全然あきまへん🤦‍♀️二個ぐらいしか収穫できず💦もうやらない!と決めた🤣🤣
「ロッサビアンコ」かっちょいー名前やねー💕
こずえ⑅◡̈* から いのちゃん
いのちゃ〜ん ( ´ ▽ ` )ノ❤️♡
爺ちゃん👴🏻 ようこそ〜〜〜

材料準備したら…
チャチャっと炒めてd(*¯︶¯*)✨
中華炒めは、お手軽でイイよねぇ〜〜
🍚にピッタリ👍✨
ススム君登場だよーーー👦🏻

うんうん〜 胸キュンでも🆗〜
さっぱりいいかもぉ…
次回、胸キュンキュンで試してみよ😃

いのちゃんも、良かったら〜
作ってみてねぇ🥰🖐 アリガト〜♡
こずえ⑅◡̈* から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみーん💕 ちゃーーーん🧒←イクラだよ♡

ひとみんも茄子だったもんねぇ〜🍆
レシピ見てきたよ…(▼ω▼)ジーー
⭐️しといたぁ〜。。○

茄子のお料理…
まだまだ作りたいのたーくさんある😃
また、買ってこんとぉ🍆🍆🍆

プランター菜園🌱茄子はさぁ…
初めての経験だから、、、
期待はしてないんだぁ😅😅😅😅😅
プチトマトに比べたら…
成長不良の気もするし… 😑💦
でも、お花が綺麗〜✨
ふわふわしてるんだよぉ〜〜😌
ひとみんもトライしたんやねぇ🍆🌱
あーん😓ダメやったかぁ…👇💧

「ロッサビアンコ」🍆🇮🇹
名前負けしないと良いなぁ… 、、🤭
またまた夏野菜をたくさん食べようフェアだね😊
うちも今夜は茄子食べたよ〜😆
こずえちゃんのプランター菜園は優秀じゃのぅ😃
こずえ⑅◡̈* から 真希
真希ちゃん〜(◦ºั╰╯ºั◦)♬*🌠
そ、そう〜
フェア、開催中だよーー😃🎵
夏茄子🍆✨ 美味しいよねぇ〜〜
プランターの茄子は、まだ収穫出来てないんだけど、産直野菜の新鮮お茄子にて🍆✨

山本家は、今夜お茄子料理だったのね🍆
どんな風に食べたのかなぁ😌。。

我が家は…
もうさ💦 茄子の在庫ナッシングーー
冷蔵庫も、だいぶ空きが😌。。。
毎日の生活って、、
こういう事ねぇ〜(^_^)🖐笑🎵

見に来てくれてありがとうー😊💕
noe
えーこずりん、ナス育ててるの?
イタリアンナスどんなんやろ〰😍
私もナス買ってきた、今は色々と種類あるから悩むネ〰
ナスしみしみで美味しそう〰お皿も可愛い😍💕
こずえ⑅◡̈* から noe
noeちゃーーん٩(●˙▿˙●)۶💕♡

そうなのぉ〜🍆🌱
今年、初めて育ててるのぉ😌。。。
うまく実るか分からないけど…

イタリア茄子🍆🇮🇹
しましまで丸っこいのだよ〜〜
1つでも、収穫出来たらいいなぁ😌

これ〜🍆しみしみになるよぉ〜
ご飯がススム君🍚
お皿、気に入ってるやつよ🥰

いつもありがとねぇ✨
こずえちゃ〜〜ん🐇💕

投稿少し前じゃけど
ホーム画面は富士さんかにゃ😳✨
もしや連休でお山かな…😍💕

婆は手間がかからないハーブ専門の
ズボラじゃから、野菜を育てておるのを
尊敬するじょ(#^.^#)💕
雨ばかりじゃから育てるの大変だろう
けど、実がつくとよいのぅ🙌😁✨
イタリア茄子🍆とやらを
見てみたいじょ(๑˃̵ᴗ˂̵)✨
ボンボン〜〜(^ー^)ノ💖
おこんばんはー🌠
お山さん⛰昨日、行ってきたよ〜〜
お天気不安定だけど、強行でね✊✨
で、見えたのが🙄この富士山… …
ちょっと不思議な富士山よねぇ〜🗻☁️

野菜を育てるの… 楽しいよ〜〜🌱
実の成る物は、ワクワクするよ😃🎵
って、言っても〜
茄子は初めてなんだぁ😌✨
1つでも収穫出来たら嬉しいなぁ❣️❣️
初めてで…
イタリア茄子🍆🇮🇹に手を出す私…
どうなんでしょう〜〜〜😂笑💦

ボンボン、忙しいのお〜🤣笑笑
見に来てくれてありがとうー✨
こずえ⑅◡̈* から ボンバー
はっ😱ボンボン〜〜
ここだよぉ〜 🙏❣️❣️
こずえ⑅◡̈* から ボンバー
あ、ここ〜🙄☝️。。○
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