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熱湯で茹でると脂が溶け出て硬くなってしまうので80℃がベスト☝️
豚肉を広げてさっと湯にくぐらせて色がかわったらザルに取り出して水気をきる。
ボールに入れて熱いうちに
ナンプラー 小1をかけてなじませる☝️
タレ
新玉ねぎのすりおろし ½個
醤油 ¹∕₃
酢 ¹∕₃
ナンプラーをかけてるから
いつもとちょこっと違って味かも。
野菜ゎあるもん🙄
大根 人参 千切り 貝割れ