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手料理
- 2017/10/31
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圧力鍋で作った、里芋と豚こま肉の照焼き煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豚こま肉に塩、片栗粉をまぶしておく。
圧力鍋にサラダ油を入れ中火にししょうがを炒め、香りが出てきたら豚こま肉を炒める。
豚こま肉に焼き色が付いてきたら里芋、調味料、水を入れてふたをする。
- 2
- ふたをしたら強火にかけ、圧力がかかったら弱火にし普通圧圧力鍋なら2分加圧し、火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
高圧圧力鍋なら圧がかかったら火を止め、自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してからおもりを外してふたを開け、中火で煮汁を煮詰めて出来上がり。
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Wonder chefこってり味のおかずでお弁当にもぴったりです。
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