鶏胸肉の中華風ポパイ炒め

★材料

鶏胸肉（塩麹に漬けたもの）100g位
ほうれん草（ざく切り） 1束
木耳（お湯で戻し短冊切り） 適量
にんにく 2片
甜麺醤 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープ 1/2カップ
水溶き片栗粉 30cc
カシューナッツ（お好み）

★作り方

フライパンに油をしいて、にんにくのスライス、鶏肉を炒め、表面に軽く焦げ目がついたら鶏ガラスープと木耳、戻し汁適量を投入。
甜麺醤、オイスターソースで味を整えたらほうれん草、お好みでカシューナッツを入れて軽く混ぜたら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。