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手料理
- 2019/10/23
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牡蠣と白菜の豆乳煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 白菜は、芯と葉に分け、芯は食べやすい大きさに、葉はざく切りにする。
- 2
- 鍋に油、おろしにんにく、玉ねぎみじん切りをいれて火にかけ炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、白菜の芯を入れてざっくり炒める。
- 3
- ②の鍋に出汁、酒を入れて、しめじ、白菜の葉も入れて白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。
- 4
- 同量の水で溶いた米粉を入れ、トロミをつけてから、牡蠣、豆乳を入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
もぐもぐ! (99)
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和風出汁で煮ました。
牡蠣の旨味がたまらない💕
#晩ご飯 #クリームスープ #豆乳 #煮物
白菜はクリーム煮もイイよね👍
牡蠣入れたら旨味エキスも余さず取れるよね🤭
牡蠣の季節到来だよね‼️
旨味エキスも余さず取れるのがサイコーだね〜〜✊