ポリ袋で簡単🎶ゴーヤのつぶみそナムル

レシピ

材料・調味料

作り方

1: 【材料】
ゴーヤ 1本(ワタを除いて 240g)
生塩糀大さじ1
★つぶみそ小さじ2
★ごま油少々
干しエビふたつまみ
ごま小さじ2
韓国のり 1パック
つぶみそ(食べる直前に)軽く2～3ふり

2: 【作り方】
ゴーヤはわたを取り除いて、薄切りにして生塩糀と一緒にポリ袋に入れてもみもみして、水分が出てきたらよくしぼる。
★を袋に入れて揉み揉みしたら、干しエビ、ごま、韓国海苔をざっくり和えて、つぶみそフリフリして出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

みんなの投稿 (1)

: にゃんぺこ

#マルコメタイアップ投稿

今日は#発酵の日 (ﾉᐕ)ﾉ•*¨*•.¸¸◌𓈒𖡼𓂂

旬のゴーヤを生塩糀で
もみもみ下拵えしたらԅ( ˘ω˘ ԅ) ﾓﾐﾓﾐ

ゴーヤと相性のいい鰹だしも配合された
つぶみそをフリフリ(((ヾ(｡´∀`｡)

ごま油も加えて
もみもみなじませてԅ( ˘ω˘ ԅ) ﾓﾐﾓﾐ

ごま、干しエビ、韓国のりを(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｿｲﾔ!"

食べる直前に仕上げにつぶみそを
ﾌﾘ(ง ˘ω˘ )วﾌﾘしたら

簡単つぶみそゴーヤナムルの完成( ´ ▽ ` )ﾉ

生塩糀で程よく苦味が抑えられたゴーヤに
だしの風味が美味しいつぶみそが
とっても相性抜群⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

つぶみそはこんな風に
だしの素代わりにつかえるところが
とっても便利(*´▽`人)

食べる直前に仕上げにちょいフリすることで
つぶみそのつぶをカリッと噛んだときに
お味噌とお出汁の風味がダイレクトに
ふわっとお口の中で広がるのが
またいいんです(*´﹃｀*)︎💕︎

火を使わない簡単旬なおつまみです\( ´ω` )/

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