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手料理
- 2020/07/04
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オレンジとアーモンドのクリームチーズパウンドケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オレンジはなるべく薄くスライスし、耐熱容器に並べて砂糖とラム酒をまぶす。
ふんわりラップし、500Wで2分半チンし、冷ましておく。
オーブンシートを敷いたパウンド型の底に、オレンジを並べる。
トッピング分以外は刻んでおく(混ぜ込み用)
アーモンドは袋の上から麺棒で粗く砕いておく。
- 2
- ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、レンジでチンして柔らかくする。はちみつも加え、泡立て器でよくすり混ぜる。
粉チーズも加え、ダマにならないようによくまぜる。
- 3
- 卵〜バニラエッセンスまで順に加え、都度よく混ぜる。
薄力粉、BPを一緒にふるい入れたら、粉っぽさが残るうちに混ぜ込み用オレンジ、アーモンドも入れてさっくり混ぜる。
型にそっと流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
焼けたらトップにはちみつを塗り、皿にひっくり返して型を被せたまま粗熱をとる。
型を外したら、オレンジの上からさらにはちみつ適量を塗り、ラップして冷蔵庫で寝かせる。
もぐもぐ! (37)
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爽やかでとても美味しいケーキになりました(*^^*)