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手料理
- 2015/09/05
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カボチャと油揚げ卵の煮物
レシピ
作り方
- 1
- カボチャは食べやすい大きさに切る。
- 2
- 油揚げは半分に切って、袋状の油揚げを４つ作る。手で真ん中を上手にあけますよ〜〜最後油断して下が穴開いたらちょっと大変。
- 3
- 袋状の油揚げに一つずつ卵を割りいれる。スパゲッティで縫って袋を閉じてね。スパゲッティなかったら爪楊枝でもOKです。
- 4
- カボチャと油揚げを鍋に入れて、調味料全部入れてグツグツ。カボチャが柔らかくなったら出来上がりです。
ポイント
味が薄かったらだし醤油を足し、濃かったら水を足します。だし醤油はちょっとでだいぶ伸びますので、そんなにいれすぎないようにしてください。
我が家の煮物はほぼこの調味料です。言ってしまえば、丼物もコレ。笑
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