- 119
- 保存
- 272
- 保存
- お気に入り
- 21もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/05/17
- 1,297
真夜中のラーメン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- スープはがっつり飲むから、薄味で。
だけど、出汁は効いてないとやだやだ。
ウェイパァさんに任せてみる。
しいたけは、出汁担当も担ってるので、
水の時から、お鍋にイン。
- 1
- もやしと、スナップエンドウは
歯応えを楽しみたいから、
ほとんどスープが出来上がってから
お鍋にイン。
同時進行で、ちょっと固めに麺を茹でる。
- 2
- 麺を加える前に、冬眠中だったあさつき入れる。
スープが冷めちゃうもんね～( ´△｀)
あさつきが温もって、
ふわっとお鍋に広がったら、
麺を入れる。
だって、麺が
ちょっとスープになじむくらいが好きなのん。
- 3
- たっぷり胡椒を振って、
あっつあつの内に、ふぅふぅズルズル
召し上がれ～(*^^*)
ポイント
残業帰りの超ハラヘリ状態、
もやしを袋半分使うとか、
ましてや、根っこ取るとか面倒過ぎる！
てなわけで、スープがメインの
ほとんど素ラーメン。
ホントはメンマとか、焼豚とか、煮たまごとか
入る予定だったんだけど。
いやもー、真夜中だし。
しゃくしゃくのもやしと、
サクサクのスナップエンドウと
いい出汁出してくれるしいたけがあれば
私、いいんです。
そうそう、後は、胡椒をふかふか振って
あの香りと刺激さえ加われば、
ウン、ウン、満足です。
もぐもぐ! (21)
いま人気のレシピと料理写真
真夜中のラーメンなんて、
美容にも、健康にもよろしくないのです。
…でも、疲れてると、ほしくなるんだよねぇ。