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手料理
- 2014/05/16
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牛肉たたきのオレンジカルパッチョ
レシピ
作り方
- 1
- たたきを作ります。
牛肉ブロックに塩コショウをしっかり振り、フライパンを温めサラダ油を入れてキッチンペーパーなどで拭き取り、そこに、牛肉ブロックを入れて各面がしっかり焦げ目がつく様に焼く。
全面焼けて熱いうちにアルミ箔に包み、しばらく置いておく。
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷たくする。
- 2
- ①のたたきをスライスし、皮を剥いたオレンジと一緒に器に盛り付ける。
- 3
- カルパッチョソースの材料を混ぜ合わせる。
- 4
- ②に③をかけていただく。
もぐもぐ! (203)
リスナップ (24)
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お肉キラキラ✨✨✨
オレンジと合わせるなんておしゃれ〜ですごーくイイですね☺️
いい写真です〜💕💕
ありがとうございます💕
ちょっぴり、オレンジが甘かったのでもう少し酸味がある物が良かったかな〜って、反省中ですf^_^;)
ソースが残ったので、明日の野菜サラダに使います💕
リスナップもありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
そうですね💕💕💕
美味しそうですね😊
アドバイスありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
次にしてみますね☝️
( v^-ﾟ)Thanks♪