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手料理
  • 2014/06/02
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今晩は、鮎塩焼、初夏の野菜 自家製ポン酢ジュレ、大根と紫蘇のレモン醬油、じゃがいも 新玉ねぎ わかめの味噌汁、キヌア入り青豆ご飯 大きさも丁度良い鮎に出会ったので、姿で塩焼きに。 青竹の串を打って、彩りと香りを移して野趣を楽しみたいところ、串は前回取って有った物、タデの葉も無く(^^;; 雰囲気だけですが、最後に頭

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雰囲気だけですが、最後に頭の方をカリッと焼いたので、鮎らしく頂けました。

今日も美味しかった!
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