おうちごはん 野菜尽くし⁉️

♪(*^^)こんばんは🌆 水曜日の夕飯です(^^*)♪

寄せ集めで作った野菜だらけの献立😅

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▪️ピーマン肉詰め😋(生姜焼き風味)
▪️焼き魚 (縞ほっけ)🐟
▪️切り干し大根と豆腐の煮物🥢
▪️春雨サラダ🥗(トマト カリフラワー)
▪️具沢山♡豚汁🐷 / こむすび🍙
(白菜 玉葱🥕えのき 蒟蒻 油揚げ 茎わかめ)
▪️おつまみ 常備菜 ▪️フルーツ🍎

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【切り干し大根と豆腐の煮物】
切り干し大根1袋 ※戻して水気絞る
人参1/3本 しめじ1/2p
木綿豆腐 半丁 たまご1個 ▲青ねぎ 適量
🔺ごま油 小1
ａだし汁 1C お酒 大2 砂糖 大1/2〜1
ｂ白だし 小1 醤油 大1〜2

①🔺で 切り干し 人参 しめじを炒める
②ａを加えて10分煮る→豆腐を入れる
③ｂを入れて10分煮る
④溶き卵を回し入れて火を止める
⑤器に盛り付けて青ねぎを添える
(好みで七味や一味を振っていただきます)

٩(*´︶`*)۶҉本日もお疲れさまでした💕

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