ムサカ

茄子が美味しいので、ムサカにしました。（製作中の図）
一番底に、一昨日のほうれん草カレーを敷き、素揚げの茄子、ミートソース、ヨーグルト、茄子、ミートソース、チーズと重ねてオーブンへ。ミートソースはクミンを効かせてます。

夜になっても暑いので、オーブンにお任せする料理が増えそうです。