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手料理
- 2019/11/26
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糀甘酒で柔らかチキンロール
レシピ
作り方
- 1
- 鶏モモに糀甘酒、すりおろしニンニク、ハーブソルトをもみ込み1時間以上寝かす
水分を拭き取り野菜を巻いてラップできっちりキャンディー状に巻く。
さらにポリ袋に入れて水から鍋で火にかけ弱火で沸騰10分→火を止め湯温が下がるまで放置。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
だいたいパーティー等の前日に作って置いて、当日切るだけなので仕込み楽チンです。
ラップについた煮こごりに糀甘酒、オリーブオイルと醤油、バルサミコ酢をまぜるとジュレドレッシングになって美味しいです。
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麹甘酒チキンロール美味しそう😋
初もぐ、🐜がとう☺️💕💕
これからも宜しくお願いします😍