キャベツと豚肉の梅塩昆布蒸し|よっしー(=^ェ^=)さん

手料理

2014/09/18
2,826

キャベツと豚肉の梅塩昆布蒸し

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

さやいんげん（斜め切り）: 20g

にんじん（短冊切り）: 30g

キャベツ（一口大）: 125g

塩昆布: 2.5g

豚バラスライス（3cm）: 50g

塩: 0.5g

梅干し: 10g

酒: 7.5cc

作り方

0: 豚バラ肉を塩で揉み込む

1: キャベツを広げ、豚バラ肉をほぐしながらゼンタイニ重ねる
にんじん、いんげん、塩昆布を順にちらし、梅干しをチイサクちぎりながら乗せる

2: 酒をふって蓋をし、強火にかける
ふつふつとしてきたら弱めの中火にし、 10分蒸し煮にする

3: 全体がしんなりしたら、火を止め、ざっと混ぜる

ポイント

梅干しの代わりに、練り梅だと簡単にできます

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: よっしー(=^ェ^=)

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