初めましての梅干し作り🔰後編

参考にしたレシピ

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みんなの投稿 (11)

: yucca@

記録として✍

8/23 9時
梅雨が明け☀️
みなさんの梅を干している投稿を見て、そろそろ干さなくては！と、床下から取り出す🙌🏼

見た瞬間、表面が白っぽい？😨
まさか、カビ？😱
と、よく見たら👀
重石用に中にいれた豆皿が水袋に反射してました。
入れたんだった。忘れてた😅

とりあえず、カビはなし(*´∀｀)-３

そーっと、重石用の水袋を引上げ💦
そーっと、1粒ずつ取り出し、
そーっと、ザルに並べる○○○

Lは、硬め？
3Lは、ヤワヤワ〜

お日様☀️が当たるところに置く。
焼けるような日差し😎
2時間経って、ひっくり返す。

もし、タロウ🐕が居たら、どんな反応したかなぁ？（笑）と、
盗人タロウ🐕も居ないのね....とちょっぴりおセンチ🥺
そのまま、昼夜3日間干す。

梅酢も、一緒に殺菌☀️

7/26
もういい感じかな？
Lは、しっかりしてます。
3Lは、表面は乾いてて、触るとプヨプヨした感じ。

表面の白いプツプツは、塩らしい。

と、とりあえず完成？
おー😭
これが、憧れの自家製梅干し🔴✨

出来たてLサイズを1粒お味見😋ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ

塩っぽい梅🔴っていう感じ？😂
美味しい。というか、、不味くは無い笑
これから熟していくのかなぁ👵☺️

保存方法調べたら、、
そのまま保存
梅酢に漬けて保存
梅酢に潜らせて保存
いろいろありました。

今回は、そのまま保存しました。

しばらく、床下でおネンネ( ˘-˘ )

3ヶ月後のお楽しみ☺️

美味しくなぁれ🧞‍♀️

梅干しデビュー🔰は、こんな感じで終わる。完

考察
梅干し作りは、計画的に🐒
来年は、しそ漬けにチャレンジしたいです🙋‍♀️

#梅干し#梅干し作り#初めての

: イチロッタ

✨
ユッカちゃん❣️こんにちは。😉

おおおおおおおおおー❣️😆

出来たやん！完成やん！これで３ヶ月後が楽しみだね。そのくらいで美味くなるやろ。😉

3Lのポテポテ感が良いね！

そのまま保存も良いね、僕は梅酢に漬けてるけど。来年はやってみようかな。😉

「美味しくなぁれ❣️」時々覗いて声かけてあげてね！😄✨💛

: yucca@ からイチロッタへ

イチさん😃こんにちは〜

ついにでけたーー😭ｳﾚｼｲ

衝動的に梅買っちゃって、どうしよう💦と思ったけど😅

なんか、とっても愛おしいわ(●´ω`●)笑

3ヶ月後にどうなってるかなぁ☺️ﾀﾉｼﾐ

保存の仕方もいろいろあるんですね👀
どれがいいのか分からなくて、とりあえず、何もせずに瓶に詰めました😅

次回は、漬けて保存にもしてみよう🙌🏼

たまに、声掛け📣しなくちゃね😆

覗いてくださってありがとうです🥰

: みったん

自家製梅干し
干した後もまだ3ヶ月掛かるんですね❗
見てるだけで感動～
自分で作ったら凄く感動しそう～😆
タロウがここに写ってたらと私も想像してしまいました。

: izoom

待ってました、後半❣️ 反応して、口の中が大洪水になったわ〜💦🤩

豆皿のカビ疑惑🤣 私もこういう事、やりそう…😆

疑惑の晴れた豆皿の使い方🐕🍙
このセンスが好きなのよ😘

まだ3ヶ月待つのね、出来上がりが楽しみ🤗 愛おしいね🔴

: yucca@ からみったんへ

みったんさん😃こんにちは〜

自家製梅干し🔴
時間かかるんですね〜
まだなのね😳
これから3ヶ月、どんな風になんだろう

もう、タロウ🐕の届かないところに干さなきゃ！とか、考えなくてもいいんだ....と、、

オレンジコンフィ🍊とか、切り干し大根とか、食べたれたのを思い出しました😂笑

: yucca@ から izoom へ

izoomちゃん😃

いやー、焦った〜😅💦

カビじゃなくてよかった〜
ほんと、忘れっぽい（笑）

まだ3ヶ月待つのね😂
先は長い🐢

: sucreroom

やわらかくふっくらして、美味しそうですね〜流石です✨
極上の梅干しが出来ましたね(*≧∀≦)ゞ︎💕︎💕

私も干さないとです💦
早く干さないと、台風来ちゃうから🌀
🤣🤣🤣笑

: yucca@ から sucreroom へ

sucreroomさん😃

ついにできましたーー😭ｳﾚｼｲ

こんな感じでいいんでしょうか？😅

途中、カビはえたらどうしよう💦とか、風で転がったらどうしよう💦とか、いろいろ心配しました〜

3Lぐらいの方が、プヨプヨして好きなタイプ♡です😆

まだ3ヶ月待つんですね😂
梅干し作り、長期戦だぁ〰️

台風🌀来てますね💦