カキの白ワイン蒸しサラダ仕立て|Kenichi Genjidaさん

手料理

2016/02/27
784

カキの白ワイン蒸しサラダ仕立て

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

カキ: 100グラム

ニンニク: ひとかけ

白ワイン: 4分の1カップ

塩: 少々

こしょう: 少々

サラダルッコラ: 半束

作り方

1: ニンニクを潰してみじんに切ります。

2: フライパンにオリーブ油をしき、ニンニクを入れてから火をつけます。

3: 香りがたってきたら、カキを入れ、塩コショウ、白ワインを加えてフランベ、ふたをして蒸し焼きに。

4: 表面がプリっとしてきたらふたを開け、皿に汁ごと盛り付けて、刻んだサラダルッコラを飾ります。

5: 完成！

みんなの投稿 (1)

: Kenichi Genjida

ニンニクが少し色づいてしまいましたが、かえってコクがでて結果的に良かったかもしれません。白ワインといただくと、さいこー！

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