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手料理
- 2016/07/04
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コーンフレーククッキー！くるみ＆チョコ入り
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 材料を室温に戻しておく。
くるみは細かくくだいて、かるくローストしておく。
- 2
- バターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
- はちみつ、溶いた卵、牛乳の順に加えて、その都度よく混ぜる。卵と牛乳は分離しないように二回に分けて加える。
- 4
- ふるった薄力粉の半量を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
- 残りの薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりかるく混ぜたら、コーンフレーク、くるみ、チョコチップを入れ、混ぜる。
- 6
- スプーンなどを使い、生地を天板に並べる。180度12〜15分。こんがりと色づくまで焼く。
ポイント
甘みのあるコーンフレークを使っています。
大きさにもよりますが、25枚ぐらいできます。
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もし、作ろうとしてくださった方いたら、ごめんなさい。
今日、久しぶりに作りました。
バター⇒ショートニング
卵⇒卵白
よりザクザクになったかも。
美味しい💓